Fase olfativa del vino Solideo 2011
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Persiste la complejidad.
Aparecen los aromas equinos, cueros, almizcle.
Y más y más tostados.
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de Catalina_BibiloniY qué lo digas!!!
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de david_sendraDavid, esto es un Ribera como debe ser, eh? Y no los Danups que hay por ahi :P
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
otras no me había fijado en el anuncio de la web de ofertas de bikinis
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de Jose_JEste vino nos va a cambiar hasta el horario de la cena hoy... es un retoño que empieza a crecer de forma rápida y hay que estar atento.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de LovecftAguaaaaaaaaaaaaaantaaaaaaa!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
En nariz es un poema: pura Ribera de la buena, de la de larga crianza y uva de mucha calidad, muy maduro y con unas notas pasificadas muy atractivas que yo, personalmente, tengo asociadas a algunos buenos Chateauneuf. Esto empieaza a ponerse interesante.
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de david_sendraTiene de todo y en cantidad, que nivel !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de JaviValenciaEstoy de acerdo, y algo mas potente de alcohol.
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
El vino lo saqué de vinoteca a 13ºC, la botella está en recipiente térmico pero en copa andará ya en unos 16-17ºC después de la fase visual (en casa ando en unos 23-24ºC).
A copa parada
Mucha intensidad a madera más bien nueva y poderosa, chocolate, tabaco rubio, regaliz, fruta roja y negra confitada, coco, vainilla y balsámico-mentolados.
A copa en movimiento
Aumenta sobremanera la intensidad (muy alta), aparece mucha más fruta roja y negra madura pero bastante más fresca que a copa parada, flores violetas, regaliz, balsámico-mentolados, monte bajo, tierra húmeda, herbáceos, tostados, torrefactos, chocolate con leche, cacao, algunos sutiles cueros,...
Muy intenso, potente y complejo en nariz... además es un vino evolutivo a más no poder... vamos a ver qué tal se desarrolla...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
Ver mensaje de SwinswordAdemás está en constante evolución...tienes aún el recuerdo a los terciarios,esos cueros, esos ahumados, ese balsámico...y de repente, en la siguiente, te mete un bofetón de fruta...Pero mostrando siempre un perfecto equilibrio...es una pasada de vino.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir