Fase olfativa del vino Solideo 2011

qué complejidad, mineral como el fósforo, regaliz, vainilla elegante, fruta madura muy confitada, promete promete.

Mara ....te veo acelerada,...o me equivoco?

lácteos, fruta roja en licor, especias,fruta negra...muy intenso, y mucha fruta.
Madera en segundo plano, más maracdo el roble americano que el francés (como era de esperar)

Que complejidad e intensidad. Frutas negras maduras y pimienta.

predominan las especias, los torrefactos aderezados con notas lácticas, la fruta negra en sazón. Muy chula

Aún no he agitado y desborda una enorme intensidad aromática.
A priori destaca el perfil terciario goloso.
Regaliz, balsámica resina y el chocolate amargo prevalece sobre la fruta a primera instancia

sin mover la copa aparecen granos de café.

Intensísimo y muy complejo, con muchos registros.

fondo de sotobosque y balsamos

Aroma muy agradable, hacia tiempo que no me encontraba con algo asi, frutas negras, ¿chocolate?

Fruta negra y en concreto moras maduras

La vainilla me viene más a copa parada...a copa movida me viene más el balsámico en forma de regaliz...Y fruta...tiene fruta para dar y tomar...

Flores azules...

Ufffff, qué nariz!!! Es bastante licoroso, lácteo, fruta negra de moras, roja de cerezas.... Vuelvo a oler y noto las guindas en licor, el balsámico de la resina y el regaliz. Muevo copa y salen ahumados, torrefactos, es bastante goloso, intenso, tiene algo de caucho, vegetal. mucha frescura.... y vuelvo a oler y huelo el mineral de la piedra negra, el fruto seco de avellana, flores moradas y un fondo de melocotón en almíbar. Huelo una vez más y percibo que aparece el cassis. Es tremendo!!!