Fase olfativa del vino Solideo 2011

Es tremendo!!!!

algo de zarzaparilla, quizás

Tabaco, eucalipto, balsámico.

Y de una intensidad que abruma...yo tengo que reposar la nariz entre un ataque y otro porque me deja tiritando...

Uff. Potencia y potencia. Complejidad. Todo en uno, bolleria y monte bajo.

Intesidad aromática muy alta, ya a copa parada. Aromas de crianza presentes a copa parada. Al mover la copa aparecen notas de regaliz y balsámicos, un poco de anís. TAmbién aparecen las notas propias de torrefacto de la madera.
De momento discretas notas de lácteos.

A copa parada, buena intensidad, con madera de buena calidad, detalles de alcohol y fruta, todo con buena conjuncion.

Tras mover la copa, fruta negra, ahumados, lacteos, y sigo buscando ............

se manifiesta mucho la madera... demasiado quiza. No estoy habituado a tanto

La fruta equilibra el conjunto porque el poderío de la crianza es del copón, estoy esperando que se libere y se muestre tal y como sera en el futuro. La boca... tendrá mucho que decir también, saludos.

La punta alcohólica en nariz es presente, mas bien se esperaba y no resulta molesta ni predominante

Chocolate, torrefactos...

Chocolate, pimienta, un punto dulzón, cremoso... Y sin mover

Con la aireación aparecen las notas de crianza: cuero fino, especias orientales(curry)...la fruta se torna más negra y madura

Muy apagado. Notas ahumadas y madera, debí abrirlo con más calma

Esto promete. A ver que nos dice la boca...