Fase gustativa

Que descanses!!!!

Un abrazote!

Estoy de acuerdo. Los verdores son manifiestos, con unos amargosos de los taninos que deben aún pulirse.

Casi es un contrasentido que sea tan astringente y seco y además sea muy sabroso, muy goloso.

Bueno, la hora de la verdad:

No me ha sorprendido lo encontrado en boca, Es evidente que el nombre del vino "sedoso" y la cuidadísima elaboración han perfilado sus principales características.

Su entrada es suave y su paso fluido. Sus principales características son una tanicidad presente, que sobresale un poco en función de su nivel sápido. De media amplitud, sutil, seco, fresco(aunque no en demasía), afrutado, con el toque justo de su paso por madera, 

El final es de media persistencia y con el recuerdo de la acidez ligeramente cítrica.

Posgusto amargo y persistencia. Le falta botella 

Así se disfruta más.... Alguien os tiene que poner freno.... 

Creo, como he dicho antes, que estamos ante un vino hecho para desagradar al menor número posible de consumidores. Bien elaborado técnicamente pero algo evolucionado y falto de ese punch extra que lo haga notable. Un buen vino que cumple con su cometido: ser un vino fresco, honrado y de trago fácil y placentero.

Creo que le falta mucha botella

Laurel, tabaco, madera.... Le falta algo, pero sobre todo fruta, como si la crianza se la hubiera comido.

Pues la entrada en boca es sedosa, hace gala a su nombre. Hecho en falta un poquito más de acidez para ser Bobal, aunque la madurez de la uva sea elevada. El tanino esta presenté sin ser excesivo y le falta pulir un poco.

Es en parte lógico si el vino aún no está a la venta, en mi opinión necesita de esos mesecitos extra.

Me ha gustado mucho el vino,y como siempre compartirlo con vosotros,muchas gracias a verema y a la bodega,os tengo que dejar ,un saludo 

No destaca por nada y quizás por eso resulta muy agradable y goloso. A mí me resulta muy atractivo.

Una Acidez  Moderada Y Muy Agradable

En boca es agradable, acidez correcta, esta equilibrado y aunque es bastante astringente, invita a seguir bebiendo. En unos meses estará aún mas rico.