Fase gustativa

159 respuestas

    Re: Fase gustativa

    En boca se reproduce bastante el perfil de la nariz, con notas terciarias de crianza bastante dominantes: cueros, tabaco negro, cacao, abundante regaliz, pimientas, con una punta licorosa de guindas en licor. No hay mucho equilibrio en los aromas y ese desequilibrio lo refuerza la presencia de unas patentes notas amargosas y verdores que desentonan con el punto cálido y ciertamente dulzón que domina el vino en su paso por boca. La fruta está aún más ausente que en nariz. Longitud media, deja un final con recuerdos a regaliz y cuero y sensación licorosa.

    Fran

    #49
    Xavi T

    Re: Fase gustativa

    La verdad es que me ha descolocado un poco, esperaba otra cosa. Tiene buen ataque, es goloso y cálido, pero la astringencia final está muy por pulir, ahora mismo no es tan sedosa como cabría esperar por el envoltorio. Me deja lengua de gato.

    #51
    garnatxo

    Re: Fase gustativa

    En resumen es un vino muy original, bien hecho, para amantes de la calidez y la golosidad. Una gran experiencia para mí. 

    Ahora debo dejaros ya que me reclaman en casa. Muchas gracias a Verema y a Murviedro por esta grata cata. Un placer haber compartido este rato de nuevo con todos. Saludos.

    #52
    Martson

    Re: Fase gustativa

    Sedoso en su entrada, taninos presentes pero para nada desagradable, integrados. Evoluciona y se hace más presente la fruta madura y notas ahumadas. Final medio

    #56
    Nphy

    Re: Fase gustativa

    En boca es fresco, aparece la fruta madura, el tanino está domado, el alcohol bien integrado y lo definiría como un vino peligroso pues es suave y se bebe con mucha facilidad... No parece una bobal, equilibrado y con buena persistencia. Otra grata sorpresa con su nueva linea Casa de la seda. Felicidades!!

    #58
    Jlmateo

    Re: Fase gustativa

    Astringencia y recuerdos de fruta negra madura y madera

     

    #59
    J-Carlos

    Re: Fase gustativa

    Correcta acidez, que junto con sus taninos lo veo muy gastronómico para maridar muchos condumios diversos.

     

     

     

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #60
    Menendezgallego

    Re: Fase gustativa

    Buena entrada en boca, taninos presentes y levemente astringentes, fruta, buena acidez, goloso y sedoso, amplio. Con buen recorrido también, invita a dar otro trago. Muy rico 

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