Fase gustativa

En el paladar es elegante, denso, sabroso, carnoso y fresco con complejidad

Se bebe demasiado bien,invita a no parar

En boca se reproduce bastante el perfil de la nariz, con notas terciarias de crianza bastante dominantes: cueros, tabaco negro, cacao, abundante regaliz, pimientas, con una punta licorosa de guindas en licor. No hay mucho equilibrio en los aromas y ese desequilibrio lo refuerza la presencia de unas patentes notas amargosas y verdores que desentonan con el punto cálido y ciertamente dulzón que domina el vino en su paso por boca. La fruta está aún más ausente que en nariz. Longitud media, deja un final con recuerdos a regaliz y cuero y sensación licorosa.

La verdad es que me ha descolocado un poco, esperaba otra cosa. Tiene buen ataque, es goloso y cálido, pero la astringencia final está muy por pulir, ahora mismo no es tan sedosa como cabría esperar por el envoltorio. Me deja lengua de gato.

muy de acuerdo con tu comentario.

En resumen es un vino muy original, bien hecho, para amantes de la calidez y la golosidad. Una gran experiencia para mí. 

Ahora debo dejaros ya que me reclaman en casa. Muchas gracias a Verema y a Murviedro por esta grata cata. Un placer haber compartido este rato de nuevo con todos. Saludos.

Sedoso en su entrada, taninos presentes pero para nada desagradable, integrados. Evoluciona y se hace más presente la fruta madura y notas ahumadas. Final medio

Estoy totalmente de acuerdo. En boca me resulta difícil encontrar algo de fruta.

Que lento es Josep !!! Para llegar a esta fase lo que nos hace sufrir

Entada contundente y con cuerpo.

En boca es fresco, aparece la fruta madura, el tanino está domado, el alcohol bien integrado y lo definiría como un vino peligroso pues es suave y se bebe con mucha facilidad... No parece una bobal, equilibrado y con buena persistencia. Otra grata sorpresa con su nueva linea Casa de la seda. Felicidades!!

No me parece a mí poco astringente,...

Astringencia y recuerdos de fruta negra madura y madera

Correcta acidez, que junto con sus taninos lo veo muy gastronómico para maridar muchos condumios diversos.

Buena entrada en boca, taninos presentes y levemente astringentes, fruta, buena acidez, goloso y sedoso, amplio. Con buen recorrido también, invita a dar otro trago. Muy rico