Re: Fase gustativa
Bueno, la hora de la verdad:
No me ha sorprendido lo encontrado en boca, Es evidente que el nombre del vino "sedoso" y la cuidadísima elaboración han perfilado sus principales características.
Su entrada es suave y su paso fluido. Sus principales características son una tanicidad presente, que sobresale un poco en función de su nivel sápido. De media amplitud, sutil, seco, fresco(aunque no en demasía), afrutado, con el toque justo de su paso por madera,
El final es de media persistencia y con el recuerdo de la acidez ligeramente cítrica.