Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Resumen: BOCA
Si rozamos el cielo con la visual, si su nariz es larga e interminable, la boca nos ofrece momentos grandiosos de disfrute.
Denso “naturalmente”, pero no graso, concentrado, pero no empalagoso, directo, pero no corto.
Un vino que impregna el paladar como bombitas de fruta que explosionan (parezco el anuncio del chicle 5 Five).
Largo en boca, con una excelente acidez que realza su peso en boca, me gustaría conocer su ph, la base, amén de su azúcar para preveer una gran evolución, porque los dulces también evolucionan.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Me ha sorprendido, muy pero que muy rico. Gracias a verema y a Torres por esta estupenda cata. Buenas noches a todos.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Me gusta muchísimo. Y como han dicho antes, no se puede parar!!
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de schivasTiene todos los mimbres, no? acidez, tanino, alcohol...
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de gracianobien..... el "secret" que bautizó a este vino es una parte de la mezcla final...... el vino se elabora a partir de Garnacha y Cariñena de un viñedo de más de 80 años y una vez se termina todo el proceso de elaboración, redondeamos el vino con un pequeño porcentaje de "algo" que le da un puntoespecial, casi romántico!!
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi ForasterMe gustaría saber cuantos años tienen las viñas,esta cremosidad no me la esperaba
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
La cata virtual de un cava de postre de Malvasía que hicimos el año pasado, y esta cata de hoy gracias a Torres (regalazo con el precio que tiene el vinito...) me han hecho amar aún mas el producto este que tanto nos une a todos.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Buena acidez, taninos muuuy suaves, casi imperceptibles. Muy mineral y especiado. Coincido con alguno de los foreros en cuanto al dulzor, me lo esperaba mas dulce, y eso no se si me gusta mas.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de FPardoEsa misma sensacion he tenido yo, no lleva barquillo y tiene detras una burrita pero bueno 8-P
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de SwinswordGracias a todos y hasta la próxima, ha sido un verdadero placer estar catando con todos vosotros, felicidades a Mara por la dirección de la cata y un abrazo.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi ForasterBueno bueno, pero que es?????
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de SwinswordSi señor, la frescura y la fruta se alían con él, se aprovechan de su potencia aromática y la acidez puede. Quizás con el tiempo las cosas cambien, en cualquier caso, seguro que a mejor. Saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com