Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

280 respuestas
    Eliasga

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Sólo me queda dar las gracias por la oportunidad a Verema y a Bodegas Torres.Vinazo!!
    Me despido esperando poder volver a coincidir con todos vosotros. Un auténtico placer.
    Abrazos!!!

    Jordi Foraster
    en respuesta a Obiwan Ferran

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    un 10% de una producción tan pequeña será asumible durante unos años...... el Priorat esconde muchos vinos rancios tan antiguos. era tradición que cada casa elaborase su vino rancio y se pueden encontrar muchas casa todavía con esas joyas escondidas

    David_Vela

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Gracias por desvelarnos el secreto!!! Jajajaj

    kopicki

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Muchas gracias a Bodegas Torres y a Verema por la oportunidad de probar este vinazo. El secreto mejor guardado

    Beodo

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Gracias por ofrecemos la oportunidad de poder disfrutar con vuestro SECRET, gracias y hasta pronto.

    Greg

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Dulzor atenuado por su viva acidez. Nada cansino, sino todo lo contrario: fácil de beber. Demasiado fácil ;-))

    Arrutzi_Najera

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Pues nada saludos mil gracias y vamos a pasárnoslo bien terminado esta maravilla, saludos.

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    jacomur

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Me encuentro con ligeras notas de vino rancio, a su vez fruta fresca conjugando con las notas pasas y compotadas., una muy presente acidez que le dará vida y que invita a beber. Los taninos están por domar, ligera astrigencia y algo de monte bajo. No es empalagoso y deja la boca muy "amable". Madera de su crianza imperceptible. Retornan las frutas negras, moras, pasificadas y compotadas de la fase olfativa. Tiene elegancia y esa viva y presente acidez equilibra su dulzor. Es un vino largííííííísimo. Grato y aterciopelado paso de boca. Me da una permanencia de 5 minutos. Una muy grata sorpresa.

    Saludos desde Cantabria.

    Juanjosantos

    Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011

    Excelente vino, buenísimo (es la primera impresión).

    Lo esperaba más dulce y pesado (esperaba un vino dulce más que un tinto con algo de dulzor).

    Entrada suave, rica, sedosa, con tanino presente pero redondo y dulce. El tanino deja rastro en encías, pero es un rastro agradable y que, con algo más de botella, terminará por suavizarse más si cabe.

    Muy frutal, goloso, uvas pasas, miel, dátiles maduros y pan de higo en el paso por boca.

    El azúcar está pero muy controlada. La acidez que tiene es muy alta y esto le aporta un frescor y una ligereza que otros vinos dulces (o semidulces), no poseen.

    Está MUY BIEN medido el equilibrio entre acidez, azúcar, alcohol (no excesivo con esos 14º para este tipo de vinos) y ese tanino potente y ligeramente astringente pero, a la vez, aterciopelado, dulce y nada molesto (al revés, invita a otra copa).

    Muy bueno (y punto, como comentan por ahí).

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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