Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Grandísimo vino que cumple lo que promete: es tinto y dulce.
No es una perogrullada. Quiero decir que conjuga el carácter de un tinto concentrado (estilo Amarone de la valpolicella) con un dulce suave y con la ligereza que le da su óptima acidez.
Muchas gracias a todos los que habéis hecho posible este vino y esta fantástica cata.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi ForasterJordi, ha merecido la pena todo esto por el vino y por ese "secreto" que has revelado. Ha sido una de las catas con más intrigas en las que he participado. Además la etiqueta de la botella se ha añadido a la nota de intriga "medieval" al asunto.
Enhorabuena!!!
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de GregPerfectamente definido cuando hablas de conjugar el carácter de un Amarone de la Valpolicella con un dulce suave y la óptima acidez que posee (lo que le hace fresco y ligero en el paso por boca e invita a beber más).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Un vino muy rico, precisamente he llegado tarde a la Virtual por una amiga, y muy significativas sus palabras cuando lo ha probado antes de despedirse "este el tipo de vino que siempre me gustaría probar, me encanta"
Dulzor y sequedad a partes iguales, vino con mucho equilibrio, nada empalagoso y buen acompañante de postres o de sobremesa. Muy suave y adictivo, lo bebes casi sin darte cuenta. frutas maduras!! me gusta...
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de salva_26Sinceramente, es un auténtico placer saber que el vino os ha interesado y que habeis disfrutado con la cata y con el "secret" con el que vestimos este vino tanto por fuera como por dentro. Así que solo puedo repetir que gracias por el interés mostrado y por los comentarios!!
Quedo a vuestra disposición para cualquier momento en que considereis necesario que puedo ayudar a resolver cualquier duda acerca del Priorato y nuestros vinos
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
un servidor se despide, la vendimia no perdona y queda trabajo por seguir haciendo hoy...... gracias a todo el mundo!!!
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
En boca es un pelin astringente, aun asi es un buen caldo... recomendable 100%
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Potente. Muy equilibrado. Buen cuerpo. Finura y delicadeza. Largo. Muy rico.
Re: Pues sí
Ver mensaje de MartsonLa verdad que he disfrutado mucho la cena con este vino.
Unos quesos y patés y de postre una cuajada con miel.
Con el queso que me ha gustado mucho ha sido con el Gruyeré
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi ForasterHola Jordi,
Si fueras tan amable de responder a mi comentario sobre la intención del vino en el foro dedicado a vuestras preguntas estaría agradecido.
Salut!
Joan
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
A la vez es un vino muy completo, es redondo, fantástico, de verdad.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Un rato después de empezar, con más temperatura, se aprecia más la acidez, compensado.
Re: Fase Gustativa del vino Secret del Priorat 2011
Ver mensaje de Jordi ForasterMuchísimas gracias, ha sido un placer.
Y enhorabuena por el vino, una delicia