Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de JavierLopezYo lo encuentro bastante equilibrado en ese sentido. Si que aparecen esas notas achocolatadas pero por otro lado esos tonos lacteos de yogurth de frutos silvestres contrastan en armonía con esa golosidad de frutos negros.
ex vite vita.
Guillermo...
Ver mensaje de _Guillermo_es un vino correcto, interesante sobre todo en nariz, pero que se muestra fresco y agradable en boca. Es un vino bien hecho, sin defectos, al menos en mi opinión.
Re: Fase gustativa
Me dislumbró paciencia puesto que se debe separar para equilibrar las notas salinas con dulces
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de viktorTe lo pongo a ti, que se que te gustan....
La seda de este vino,
acaricia mi boca.
Agradables estímulos,
es lo que me provoca.
Secante y áspero en su final,
para esforzar un poco el paladar.
Y distinguir su peso en fruta,
y su bouquet maderal.
Pulido, definido, resumiendo...
longitudinal.
En su gusto, en su cuerpo,
en su esencia.
Hecho para disfrutar.
P.D.:Dedicado a esta fase gustativa.
Re: De acuerdo contigo...
Ver mensaje de SelectaEstoy de acuerdo contigo, la olfativa y la gustativa son casi milimetricas en matices, quedandonos sensaciones complejas como ya adelante en un principio, este vino es el típico ejemplo de "azote de los desafíos".
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Jose_JSi te refieres a ese punto de amargor no te digo que no, pero seco no diría yo.
ex vite vita.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de JavierLopezPues va a caer con pan con tomate y embutido (chorizo, salchichón, lomo adobado,...) y jamón. Es lo que ha dejado mi mujer para cenar. Está cenando fuera con unas amigas :-)
En fin, he rellenado la copa. 14,8º ahora mismo. Sigue saliendo cierta astringencia, aunque mejora bastante el paso por boca. Creo que algo más frío mejorará todavía más. El post-gusto es más dulzón, a fruta roja madura.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Al revés, Anto, al revés ;)) (v)
Ver mensaje de AntoDavila¿La complejidad puede venir por al coupage de 5 variedades??
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de JosgelA notas que recuerdan a hierba verde, raspón del racimo, etc
ex vite vita.
Re: Fase gustativa
Le he dado otra oportunidad y me reafirmo. Buen ataque que apunta maneras.. pero el paso y postgusto es pobreton. el ligero amargor final enmascara otros aromas. Lo veo un poco soso. No quiero decir malo,
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: De acuerdo contigo...
Ver mensaje de MartsonYo creo Martson, que toda esa delicadeza, la da ese amplio coupage que presenta...y evidentemente la integración de todo ese conjunto
Re: Fase gustativa
Totalmente de acuerdo con lo comentado por otros foreros, es mejor en nariz que en boca.
Desde mi punto de vista se trata de un vino fresco que deja en boca recuerdos a chocolate. Por contra lo encuentro demasiado astringente y tiene un postgusto medio que deja cierto amargor.
Re: Guillermo...
Ver mensaje de MarioEstevezExacto, y no es poco. Por que parece que al ser un vino sencillo, pierde puntos, y con 5 variedades igual uno se esperaba otra cosa.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa
Tengo en casa una torta de la merina, esperando que llegue con este vino, para meterle mano, ummmmm