Fase Olfativa. Mar de Frades 2020

Bravo, muy buena descripción

Evoluciona con la aireación, ahora aparecen los herbáceos, recuerdos de hinojo y el marcado caracter salino.

Floral ( guerrera, jazmín), polen, anís, campestre más que otros muy marinos. Cítrico ( limón , piña), melón, paraguayo, pera.

Conforme gana Tª ambiente, se pone más fragante  Un poco de flor de sauco.

Si es marino

Totalmente de acuerdo, Eso es lo que engrandece la cata, la pluralidad infinita de sensaciones olfativas, tantas como personas y sus vivencias. Yo personalmente, no le encuentro el toque mineral en nariz, aunque sí, y muchísimo, en la boca. Lo que si que no aprecio en absoluto es la presencia de aromas asociados con el azufre.

Mira que le estoy sacando cosas, pero esos anisados todavía no me han llegado. Hay un poco de sauvignoneo al fondo, igual por ahí picaba.

Salut, mestre!

Pepe, qué diferencia la salinidad de la mineralidad?

Es curioso como poco a poco aparecen aromas másmaduros, incluso algo confitados.

Si hierba fresca recién cortada

Ese campestre con aireación y Tª, muy bien

Efectivamente, sobre todo si se deja un ratito parado en la copa y se mete la nariz sin agitarlo

No creo ja ja

Buena presencia de aromas florales como a jazmín y violetas, es un sinfín de aromas, y el más que tradicional a hinojo de los grandes vinos albariños.

Examen? Jajajaja

Huele más a sal o mar, que a piedra. No veo los hidrocarburos que algunas veces presenta la variedad familiar a la Riesling.

Está vez es un 2020 frescor total.

No seas mala, ansias de saber!!!