Fase Olfativa. Mar de Frades 2020

Malas¡¡¡¡ jjjjjjj

Muy buena nariz, muy expresivo...

Yo???

Siempre!!!

;)

Aroma cítrico con notas de saquitos perfumados de lavanda

Muchísimas gracias a todos, podéis ir realizando las últimas apreciaciones sobre el vino. También agradecer a la bodega Mar de Frades y a Begoña por haber estado con nosotros compartiendo vino y tarde.

Os esperamos en la próxima cata virtual

Un abrazo a todos.

Es de media intensidad y lo encuentro sutil. La fruta la asocio más a la gama de hueso tipo albaricoque. 

Ya me salta el olor fresco en la nariz nada mas llenar la copa. Es decir: buena intensidad.

Frutas tropicales, maracuyá, piña…  y de forma más decente: cítricos, mango, platano 

Con un leve fondo amargoso de corteza, pomelo.

yogur de muesli

De inicio se muestra fresco y expresivo, luego aparezcen notas más maduras de frutas exóticas como la piña y plátano, notas de frutas blancas y amarillas como el albaricoque, la pera y el níspero, apuntes cítricos de fondo para completar la paleta frutal. En Otro plano apareceran notas un puntito lácticas y de cereales como de yogur de muesli, aromas florales, anisados, balsámicos y mentolados que aportan una gran complejidad en esta fase que es una gozada total.

Así es Mompi, habrá que ponerle remedio!

Es lo mismo que me ha pasado a mí, aromáticamente este vino es especial...

Leves hidrocarburos de fondo, teoricamente las variedades riesling y albariño pueden desarrollar estos aromas ens su vejez pero leí el otro día que si los muestra en su juventud se asocia a una madurez muy grande de las uvas en el momento de recolección. ¿Lo habéis ido notando en vinos de estas variedades en su juventud?

Si, ya lo ha dicho Begoña en su presentación en zoom, albariño y Riesling muy similares…

A mi no me salen los hidrocarburos, esta es la grandeza del vino, que cada botella tiene una evolución…