Continuamos con la fase olfativa

Excelente nariz, elegante, afrutada, con carácter. Aromas de membrillo, toques de piña fresca y muy madura, sutiles especiados, miga de pan y fondo notablemente mineral.

Estoy notando ese yeso hace un rato en nariz.

Minerales, sale el alcohol

Hola Ramico ese yeso me cuadra a las mil maravillas

Ahora se van notando mas las notas de monte bajo... que fresco!!

Coincido que esta un poco cerrado al principio. Me dan toques florales y algo de piña y platano. Alguien saca algo de salinidad???

También se percibe cierta mineralidad y ahumados o hidrocarburos.

Tienes razón en lo del yeso, y en lo de las flores secas

Los anisados es el alcohol que se empieza a desbocar

Cuando coge temperatura

el trabajo con lias parece excelente desde luego

Manzana ácida, algo de piedra...

a mi me sale mineralidad el yeso no lo tenia bien asimilado

A mi me surge muy evidente, tengo que traspasar esa humareda para percibir el resto de aromas.
Me gusta.