Fase gustativa

estamos catando el mismo vino?

Salut

De cuerpo medio-alto. Todo muy bien conjuntado, vino redondo, sin aristas. En su punto!

Tiene volumen, taninos maduros, buena acidez. Fresco.

Entrada fresca, estructura bien, sigo en mi idea de fruta fresca mas que madura segun veo en boca, taninos poderosos y guerreros que el tiempo ha de calmar, vino largo, profundo y equilibrado................en retronasal aparece un pelin de cuero y cacao

Porque lo dices, que es lo que no te cuadra? A lo mejor no me explico muy bien jeje

En boca aparece mucha fruta negra madura, buena acidez, taninos pulidos y dulces, ligero amargor final.

Fresco, con nervio, algo verdoso pero bastante seco y equilibrado. Taninos marcados pero poco agresivos, la madera en esta fase se encuentra comedida. Ligera untuosidad para un final medio.

Dulce, fresco, frutal con cuerpo y delicadeza, el alcohol presente, pero sin molestar. Tiene larga vida por delante.

lo veo más para acompañarlo con comida que para tomarlo solo, tiene peso

Yo también lo esperaba mas robusto en boca. Me ha llamado la atención la frescura, parece mucho mas joven

Poderoso y con carácter, un punto alcohólico nada desagradable que particularmente me gusta.

Como comentan es un vino goloso y sedoso que invita a seguir bebiendo.

Vino excelente para una cena romántica a la luz de las velas con un buen solomillo al foie ;)

buen cuerpo, entrada fresca, amplio en boca, carnsoso, mucha fruta, taninos aguerridos que se domarán en botella, acidez correcta

A mí me deja un saborcito a pera dulzona.

frutal, ligeramente cálido y con mucho cacao y chocolate

Laaargo.

Voy teniendo alguna pregunta para la bodega