Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

194 respuestas
    Raulosky

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Craso error el mío. No he sido previsor en abrir la botella con suficiente tiempo. Aún así, destacar los balsámicos y toque de especias. Ese fondo alcohólico, bueno, imagino que tiene que evolucionar. la fruta madura es más pronunciada con el movimiento. Estamos ante un buen vino y se nota.

    Obiwan Ferran
    en respuesta a Jorditec

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Ver mensaje de Jorditec

    Pues sí, ya nos influenciamos bastante por aquí, que si encima nos leemos la nota de cata de la bodega apaga y vámonos! ;-)

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    J-Carlos

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    ¡Ahora veo que se ha abierto el hilo de la olfativa!

    Yo no bebo leche, me destetaron hace tiempo

    garnatxo
    en respuesta a graciano

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Ver mensaje de graciano

    Con esta madurez tan excesiva es complicado encontrar pirazina. Deberían aparecer unas notas ricasde mermelada de fruta roja, que se vislumbra en el fondo, pero la lava de uñas tapa casi todo

    Swinsword
    en respuesta a Inmalva

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Ver mensaje de Inmalva

    No, no, si desagradables no me parecen, como le he dicho a Javier. Sino un aroma dentro del conjunto.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    Liron

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Tras un rato de reposo comienza a aparecer la fruta entre la canela y los tostados. Fruta madura y a la que no le noto en ningún momento ese pimiento verde que denota falta de maduración. Alta intensidad y con buena definición.

    Javier Azcona

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Final profundo de madera noble, ebanistería, ....y ojo con esta (para quien lo haya conocido): OCEDAR!!.....sobre madera de mesa gruesa y vieja bien pulida (esta es para relajar...jajajaja).

    vamos a la boca golosa....

    Javier Azcona Fabón

    J-Carlos

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Balsámicos, mentolados.

    Yo no bebo leche, me destetaron hace tiempo

    FPardo

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Fruta roja madura, balsámico, fondo dulce

    Obiwan Ferran
    en respuesta a graciano

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Ver mensaje de graciano

    Noooo, ha dicho la bodega que había un error. 45% merlot y 55% CS

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    graciano
    en respuesta a Anubis7

    Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009

    Ver mensaje de Anubis7

    Pues entonces es verdad que no se nota el pimiento de la Cabernet. No había visto ese dato. Lo hemos echado a pelear con un Ponerlo 85% Merlo y 15% Cabernet Franc

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

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