Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Entrada en boca fresca, jugosa, cremosa, algo cítrica y de buena estructura, sedosa, muy buena integración de carbónico, punta de acidez alta, equilibrado, sin apenas dulzor (bastante seco). Bastante persistente en el final... vamos a seguir catándolo solo y con el jamón de pato.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)