Fase gustativa de Frontaura Crianza 2008

Yo de maridaje, tengo para primero entrantes lomo embuchado de Guijuelo y queso curado de oveja de Zamora. De Segundo y principal entrecot de ternera.

Pues yo tengo una txuleta de vaca madurada esperando a que la eche a la parrilla(lástima que no tenga brasas).

con la estructura y grado de alcohol de este crianza unos buenos guisos, como potaje, cuchara, fabada....

y como no, a las buenas carnes, a todo tipo de caza, y con CHOCOLATE!!! o despues del cafe... espectacular

¡Qué suerte! Yo racionando para que me dure para la cena..

Tendrás una fuga xD

nos ofrece sabores a frutas rojas y negras bien de acidez

y este vino acompaña muy bien a un buen purazo!! 

Sacrilegio, jajajajaja. Yo tampoco tengo brasa y tengo unas albóndigas para cenar, que creo que le irán muy bien ;-)

Creo que es un buen vino, con su complejidad y elegancia, y bien hecho. Esta en un buen momento de consumo

No me tientes de hacerte una visita, que estamos cerca!  :p

Le encuentro infinidad de armonías, podriamos ponerlo con carnes de caza como el pichón, perdiz, buscar un plato con un ligero toque marino como los salazones, cecinas. Creo que es un vino para disfrutarlo poco a poco, y anoto en agenda porque creo que es unos de esos vinos que se deben catar dentro de un año de nuevo

Me he comprado una tableta de chocolate negro 80% cacao expresamente para este vino...Uno de los maridajes que me más me fascinan.

Hay especiados, notas de tabaco, cacao y café un punto verde, amargores muy ricos... es largo y floral, sin casi presencia de lácteos.

Vino para el disfrute!

Con un arroz a la zamorana o con los guisos de caza de Luis Alberto Lera. Recomendación de una persona que va mucho a Zamora y provincia.

Y como hemos dicho, el por sí sólo está preparado para no tender que compartir fiesta con nadie...