Fase olfativa Cata Virtual Florentino 2014

Es un vino que da para mucho...

Ciertooooo! Joer, es tan pequeño el 5 que no lo he visto! jajajaja

En nariz lo primero qué encuentro es ese toque alcohólico, creo que al vino le queda todavía un largo recorrido en botella. Toques balsámicos como el eucalipto, soto bosque, mineral y especiado, le encuentro un ligero toque a lavanda, pero no sé si será de la variedad o de la viña.

Un toque dulce parecido a la vainilla pero muy superfluo, diría que la crianza la ha hecho en roble americano, por la elegancia que tiene en nariz.

Chocolate amargo, hoja de hábano a medida que se va oxigenando salen muchos matices muy interesantes, no conozco personalmente la Bodega, pero me han dicho que tiene unas viñas preciosas.

Intensidad media. Aromas frutales (grosella) y a hierbas de monte. Ligeramente especiado (pimienta), madera tostada, humo.

Don Javier! Qué tal vas con tu MEGA-reto?

Studying a lot. Now...live....Canopy management: Training and Pruning. Head trained, cane replacement...so... U Know.

Cheers my friend !.

And... when do you sleep bro? LOL!!

Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra fresca, tabaco, laurel, café, humo, regaliz, canela.

I am sleeping a few only. Wake up 6am

7am breakfast and social networks.

8,30 worker

12.30 study

14 lunch

16.30 kids

18 study

20.30 cooking dinner

22 tasting and social networks

24 film and tasting

1.30 bed

......

more or less.

Now, I have a cold, snots, some of cough. Let´s go to open a new reserve bottle. When U want, new vintages from Cupani for tasting and publishing.

Best

En nariz tiene una buena dosis de fruta madura, con detalle de hierbas y mentolados, junto a tostados muy bien integrados.

En nariz abundantes frutas rojas y negras en sazón. Madera de su crianza presencial. Notas de complejidad y de mineralidad.

Buenas:

Ayer por problemas de conexión no pude estar con vosotros, esta noche subo mi nota de cata

Saludos

La primera impresión es muy buena, ya al agitarlo en la visual me llegaban sus aromas. Frutas rojas, se aprecia bien el alcohol, balsámicos.