Fase Olfativa

177 respuestas
    #77
    Xavi T

    Re: Fase Olfativa

    A copa parada, lácteos y aromas vegetales.

    Con aireación aparecen cerezas, notas florales, balsámicos y notas de crianza. Diría que notas terrosas, pero no hay consenso en casa. No muy potente, pero sí complejo.

    #78
    Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa

    Es importante decir qué para su venta en meercado nacional e internacional, el vino es agradable en aromas, y no tiene mucho volátil, acetaldehido,..etc, por lo que invita. Además la parte frutal de una buena calidad Bobal se nota, son cepas más viejas, por ello la madera (aun notable) está asequible.

    Ahora seguimos con el paladar.

    Javier Azcona Fabón

    #80
    Arrutzi_Najera

    Re: Fase Olfativa

    Hay una rica presencia de la fruta negra, en forma de moras, ciruelas y endrino. Fondo balsámico y de momento una muy buena sinergia entre las dos variedades.

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #82
    Anubis7

    Re: Fase Olfativa

    Al calentarse desaparece bastante la fruta y en cambio se potencia esos aromas terrosos

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #88
    garnatxo

    Re: Fase Olfativa

    Lo que más me gusta es la ausencia total de pirazina cabernetosas. No hay verdores

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