Fase Olfativa

¡Comenzamos la fase olfativa!

No sé si será mi botella pero asoman unas notas de humedad marcadas, detrás fruta roja madura, especias y tostados

Intensidad media alta. Predominio de compota de frutas negras. Ciruelas. Aromas licoroso. Un ligero fondo terroso

Vas bien J. 

Buenas noches!!

Notas de canela. Elegante madera

Buena intensidad, como a bosque húmedo, fruta roja compotada...

Mi vino presenta buena intensidad aromática, no aprecio defectos, mucha fruta madura tanto roja como negra, y van saliendo ya los especiados y tostados.

Predominan en nariz notas tostadas. Licoroso, alcohólico.

Sin presencia de fruta todavía.

Primera impresión: Madera, suelo, licores. Creo que la madera está un poco presente todavía.

Vino limpio, sin defectos, intensidad media.

Especiado: Canela, pimienta. También vegetales, hoja de te.

Puntas de brea y carbón vegetal, alquitrán.

Bueno, yo llevaba ya tiempo olfateándolo :-)

Intensidad bastante alta, y complejo en aromas. Frutos negros, chocolate negro, tostados. Cuero, tabaco, ¿algún toque de pimienta también?

Noto fruta negra madura, madera aún marcada, ligeras especias dulces, toques de guinda en licor, suaves tostados...

A copa parada guindas en licor, pero predominan aromas terciarios y madera fina.

En nariz es complejo, muy cerrado aún, y en mi caso aun más que lo tengo algo frío. Noto tostados, especias, fruta compotada...

Será botella la mía ni rastro de humedad.

Quizás es una tontería.. pero me salen aromas de apfelstrudel o pastel de manzana alemán.. no sé cómo se escribe.

una mezcla de compota de manzana, pasas y bolleria y canela en definitiva