Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

126 respuestas
    #16
    garnatxo

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Vino de ataque suave, va ganando en volumen conforme pasa por toda la boca y tiene una carga de tanino muy importante. El vino está demasiado tieso. Le va a faltar domarse en botella. Acidez correcta. Notas vegetales. Fresco pero contundente.

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    El equilibrio de sabores lo tiene en amargo y ácido, que intentan ser compensados con el alcohol.

    Es un vino muy tánico y con un paso muy astringente. 

    Después de la nariz, tan elegante, esperaba un tanino más fino y pulido.

    #18
    Swinsword
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    Es lo que tiene hacer un vino por esta zona, que sube grado fácilmente.

    Y esa acidez limpia bien ese toque cálido y le aporta frescura.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #19
    diego_nv60

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    A veces cuando uno dice que un vino es fácil de beber puede temer que no se entienda bien  y se confunda con vino intrascendente, pero para nada es el caso, su facilidad para ser bebido va acompañada por un equilibrio y una compensación de sabores y aromas, finos y elegantes. Es un vino sabroso, frutal y con toques de complejidad de la crianza y de la variedad, muy bien ensamblado, con taninos dulces y pulidos. Queda muy buen recuerdo y ganas de volver sobre el y disfrutarlo. Enhorabuena por este vino. 

    #20
    Arrutzi_Najera

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    En boca tiene peso y el tanino secuestra toda la boca, la acidez recupera y el afinamiento de la tinaja (al parecer) hacen que no sea dominante ni pesado, gusta y agrada, saca raza del varietal.

     

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #21
    Preñator

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Me gusta mucho en la boca, es largo, persistente. Posgusto muy elegante y frutal.

    #22
    salva_26

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Tiene una entrada cálida en boca, se percibe bien la fruta, el paso de boca es elegante y suave, con taninos muy bien integrados y dulces

    #23
    Jestevez

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Tanino suave, elegante,frutal (frutas rojas)

    #24
    graciano

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Volumen medio en la entrada, estructura media, acidez ajustada que compensa esos casi 15 grafitos, taninos algo rusticos como siempre encuentro en la monastrell y con su puntito vegetal y agradable amargor. Longitud media.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #26
    Preñator

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    No encuentro el regusto a pasas que notaba en otras monastrell, lo cual me parece bueno.

    #27
    Swinsword
    en respuesta a garnatxo

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Ver mensaje de garnatxo

    Ahora mismo está joven, sin saber qué quiere hacer, ero está más accesible que otros vinos de su zona, añada y crianza.

    Crecerá bien me da...

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #28
    Lovecft

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    Potente, fresco, untuoso, sápido...Con buena acidez...y un tanino bien pulido...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #29
    salva_26

    Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019

    La acidez es justa y el retrogusto largo, invita a un nuevo trago

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