Cata Mar de Frades: Fase gustativa

Esa es la clave: comprar y guardar... para luego beber ;-)

Has descrito perfectamente, el "estrés" que he llevado yo durante casi 2 horas jajajajaja (bendito estrés, aunque, todo sea dicho, también tenía el teléfono del trabajo activo por si había alguna incidencia y tenía que atenderla, por fortuna, no ha sido así y lo cierro ya hasta mañana)

Un abrazo!!

Buenas noches Javier!!

A disfrutar del vino (aunque coincidamos en que 6-12 meses más, como poco, le vengan muy bien).

Nos "vemos" el viernes en la cata del Ramón Bilbao Rosado 2019 (que ése, sí estimo estará en momento más óptimo de disfrute).

Un abrazo

Ahí estaremos!!

Ya lo tengo frío en la nevera esperando el momento del descorche el viernes por la tarde!!

Siempre he pensado que es una variedad parecida a la riesling, por lo tanto tiene una buena evolución, he catado albariños hace poco del 2010 y estaban muy vivos y sin tener crianza en madera.

Yo voy a probar con un queso curado extremeño y algún otro queso que tengo por ahí a ver qué tal (con esa acidez, seguro que limpia muy bien la grasa del queso y estimo irá muy bien).

Totalmente de acuerdo, Pepe :-)

Buenas noches, Jordi!! :-)

Cierto!!

Yo, el más reciente, hace unas semanas, fue un Nora 2010 (de Bodegas Viña Nora). Aún me queda otra botella.

Tampoco tiene crianza en madera y estaba estupendo, con su cierta evolución (lógicamente), pero muy vivo, con muy buena acidez todavía y un punto de complejidad (en cuanto a descriptores) que, lógicamente, no se encuentra en albariños jóvenes.

En boca tiene una entrada fresca, muy fresca, es un vino goloso, pero menos que en nariz, aquí se mezcla su salinidad y presenta una buena acidez. Te hace salivar mucho lo que te invita a seguir bebiendo...un vino que no pararías de beber. Te cautiva desde el primer momento...

Un vino para el disfrute, para una tarde de confinamiento, frente a un libro o una pantalla....muchas gracias a Verema y a bodegas Bilbao, un abrazo a todos los veremeros y espero el viernes no retrasarme...

Muy buena iniciativa, como @verema nos tiene acostumbrados. Saludos

¿Cayó?!??? Jjjjjjj. Saludos

El paso por boca, fresco, vivo, acidez, alta, equilibrado, cuerpo medio, ligero, mismas notas de cítricos que en boca, salino y muy sabroso.

Joven. Muy fresco. Seco apuntando a goloso. Ligera sensación carbónica. Potente acidez. Notas cítricas. Manzanas verdes. Muy placentero.