Fase gustativa

Creo que la botella le sentará de maravilla.

Mis felicitaciones

Y el tostado de las barricas???

Bueno a cuidar de la family que a todos nos llegara la epoca

Cada vez me gusta más.
Lo noto casi goloso, pese a su rudeza.
Se marcha con una dulce acidez, larga.

Gracias a la bodega y a verema como siempre. Me ha sorprendido gratamente este vino, creo que estamos ante un vino de buena RCP con futuro por delante y que muestra que en Toledo se pueden hacer grandes cosas.
Saludos

Santiago, tostado medio, barricas de 3 usos maximo de roble francés allier

Este cuatreño ha respondido a su salida: noble, serio, hastifino, de pase largo, dejando buenas sensaciones, que se ha ido arriba según se ha ido aireando.
Me ha gustado. Enhorabuena. Me parece un buen vino.

Tiene un peculiar sabor a brea y tostados, cacao margo, que siempre noto en las virtuales de capilla del fraile. Al catar la misma añada meses después, o los restos vacuvineados, esas notas cambian a chocolates mas integrados, y el vino , ya bueno, mejora hasta convertirse en uno de mis favoritos.

Gracias a ti carlos!

Ya lo noto más sedoso y el final más afrutado, interesante ...

Madre mía deja el termómetro ya!!! :-)

Es cierto que el alcohol está muy integrado y el tanino da una trama muy interesante en boca

Fresco, afrutado al principio, con un toque mineral persistente. Sigue el regaliz y un postgusto a chocolate. Taninos integrados

Con un ataque suave, dulzón, equilibrado, untuoso, delicado y taninos delicados, de intensidad media.

Esta rico rico, creeis que me sentara bien con un chuleton de 700gr que tengo en la nevera??
El chuleton es para dos ehhh

Totalmente de acuerdo, me ha dado esa impresión