Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de MrHankSí. Me temía que con las notas licorosas de la nariz, íbamos a tener una boca algo más alcohólica, pero no. Para mí destaca la mineralidad en boca. Las notas salinas. Y tambén la cremosidad. Le da mucha personalidad en boca.
Boca
Buena acidez y tanicidad. Potente y con estructura. A pesar del control de temperatura me da sensaciones de calor en boca.
Retronasal en la que predominan las notas balsámicas y minerales sobre la fruta.
EMHO le falta un poco de botella aunque tiene visos de una buena evolución.
Me ha gustado. Como decía Mario C. tiene personalidad y complejidad.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de regalizRegaliz, nuevamente mucho regaliz. (con el primer "regaliz" me refería a ti).
De acuerdo
Ver mensaje de Mario CavaradossiY muchos lácteos, con una acidez muy rica... a mí me empieza a gustar la acidez de aquí para arriba.
Deja un final amargoso de aceituna negra partida muy rico. Laaaaaaaaaargo
Re: Fase gustativa
Más frutal que en nariz, algo metálico, paso por boca no muy largo, y final amargo algo astringente.
Re: Fase gustativa
En boca, buen cuerpo, bien de acidez. Es amargo, con notas de brea y taninos integrados pero con fuerza. Es un vino "oscuro" en boca, con sabor intenso. Buena amargosidad.
mejorará en botella.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa
En boca no se muestra muy sedoso, pensaba que se podria parecer un poco a aquel Frontos que probamos todos aqui, que estaba delioso....
Re: Fase gustativa
Ataque FRESCO, astringente, algo vegetal... mandarinas y cacaos
Re: Fase gustativa
Buena acidez, cálido pero con el alcohol bien integrado, el postgusto es largo y también se aprecian los balsámicos en la boca (regaliz)
Re: Fase gustativa
Señoras/es, Siento no poder continuar comentando este interesante vino, pero labores paternales me reclaman. Feliz cata y Buenas noches
Re: Fase gustativa
Corto recorrido en boca. Tiene algo de astringencia pero pasa muy rápido esa sensación.
Calidez que indica alto grado alcohólico. Se nota cierto punto salado, aunque es un vino equilibrado y que invita a seguir bebiendo.
Ahora me vienen aromas a chocolate.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Mario CavaradossiGomoso,carnoso todo a la vez, acidez la justa, puntas salinas ciertamente, verdor agradable comestible, cárnico, integrado, el dulzor no lo noto (acabo de llegar!)
De acuerdo...
Ver mensaje de pedro_molinerCon ese amargor final, tanino presente en buena medida
Re: Fase gustativa
Tiene buena entrada, fresca y afrutada pero luego aparecen unas notas alcohólicas y cierta astringencia que falta redondear, supongo que con un ratito más. Bastante largo y potente.