Fase olfativa

No abrimos hilo de gustativa???

Jajaja, muy bueno!

Que anda que no sois viciosos :-)

JACS que se te pegan las lentejas leñe!!!!!!!!!!!!

A ver si he abierto el Kinder sorpresa gigante de mi hijo con las prisas, y esque no encuentro las gafas, se me deben haber caido por aquí, jajajaja.

A mi me parece un poco cerrado y hay que usar el práctico decantador de la bodega, qué detalle más aparente y tgodo en una caja de madera. Un regalo, vamos.

Vale aceptamos clasico como animal de compañia pero con un buen tratamiento de la barrica, para mi los mas clasicos me despuntan en notas de crianza mas marcadas, con menos frutosidad, sin el toque mineral que tiene este vino, en lo demas totalmente de acuerdo

Suave, sabroso, equilibrado, no muy largo pero se bebe muy bien

Al poco rato se abre. Se trata de un vino de crianza que todavía no ha permanecido el suficiente tiempo en botella para salir al mercado. Eso hace que todavía se muestre cerrado. Cuando esté disponible comercialmente, para nada será necesario decantarlo.

Aromas muy dulces, a chocolate con leche, sigue la fruta en licor,..., muy rico.

Qué buena combinación!!!!. Cada está más extendido mezclar la tinta con algo de uva blanca con buenos aromas poor ejemplo Syrah con Viognier...

De acuerdo contigo. "Clásico", no en el aspecto de pasado de madera y crianza en barricas muy usadas, aromas terciarios de cuero y por el estilo ... sinó en el entendido de vino de corte comercial y trago fácil.

Dani, ir con tanto estres pero acabo de llegar, ya estoy en ello. por lo poco que llevo tiene buena pinta.

Lo quie decía mi abuelo, " el que trabaja es porque no sirve para otra cosa".

Balsámico, frutos rojos y confituras, cacao.
Especies, canela, clavo, pimienta.

Jose, te veo que tienes bastante razon. la primera copa me la he puesto directamente de la botella y lo he notado cerrado también. Ahora acabo de ponermelo del decantador y mucho mejor. Se gana mucho en complejidad aromática.