Fase olfativa

Continuamos con la fase olfativa

Hosti, tío, espera un pocoooooooooooooooooooo

A copa parada destacan los lacteos, las notas de pasteleria, los arándanos, el yogurt de fresas, las vainillas, los fresones y algo de licor de cassis. Empiezo a agitar.....

Inicialmente frutillos rojos y algo de violetas

Algo cerrado a copa parada ...

Sí que va esto rápido hoy. Así al primer "narizazo" me salen higos.

Muy balsámico, lactico, fondo de especias y tostados

Nariz intensa y compleja: fruta al licor, algún aroma salino (anchoas en salazón), hirebas de infusión tipo té, algún compotado...

Lo primero que se detectan son las especias, también las frutas maduras, buenos tostados, crema catalana, sigo oliendo.

Muy frutal, lácteos?, un especiado final. Gran nariz

Tú date tu tiempo

Es que la gente va más acelerada :-) Luego me acusan de manso y eso sí que no :-)

Empiezan a asomar lácteos y especiados, lo tenía quiza a baja temperatura.

Tostados, balsámicos...

Nada mas empezar, imponente aroma de yogurt de frutos del bosque

LLevas razón Oscar, pero el mio lleva abierto ya hora y media.