Fase olfativa

Aquí ya no me das tanta envidia.
Tengo unos raff con aceite de oliva ecologico recien prensado.....

Balsámicos, un poco de pimienta. Frutos rojos, algo de madroño.

No se jose se empeñan todos en decir que es Tempranillo solo, después salen y reconocen otras variedades, ya me ha ocurrido varias veces.

Fruta madura negrisima, regaliz, un flores violeta, ¿de verdad que no se colaron unos racimos de garnacha en los depositos?

Impresionante aroma de yogurth de frutos silvestres, balsámicos moderados pero que refrescan!

Eso he dicho yo hace un ratito ...

Ahora se muestra intensamente balsamico, puro alcohol de romero

Mucha fresa sale...

Algun amistoso o sucedaneo?

Esto es cuestión de ir preparando rapidamente unos trocitos de queso de oveja, ummmm para despues de la gustativa.

Que a sido ES CON HACHE....

Pues si, Jose, yogurt de frutos del bosque, vainilla, especias.

Oh que envidia

Se me tiene que abrir más, parece mentira que estuviera 12 meses en barrica nueva, ni se nota apuntes de torrefactos.