Peña El Sarmiento

Santander, capital vinícola

El pasado fin de semana, último de octubre, una parte de la peña viajamos a Cantabria con el objetivo de visitar a unos buenos amigos relacionados, por supuesto, con este mágico mundo del vino.

Me une un especial vínculo con la tierruca. Gran parte de mi familia por parte paterna, mi padre incluido, son Cántabros, del pueblo de Villacarriedo en concreto y desde que tengo uso de razón viajo todos los años al menos una vez para estar unos días disfrutando de sus encantos. Preciosos parajes de montaña tapizados de verde en la comarca pasiega, maravillosas playas y parajes marinos en todo su litoral, preciosos pueblos rústicos o marineros, alta montaña y agreste paisaje en los Picos de Europa, gastronomía rica y variada basada en excelentes materias primas, pero… ¿y el vino?

Pues quizá este es un asunto todavía pendiente de desarrollar en Cantabria. De momento es, junto con Asturias, la única comunidad que no tiene una DO propia de vinos salvo los “vinos de la tierra”. Su difícil orografía, el clima atlántico, la predominancia de otro tipo de agricultura y ganadería han prevalecido u oscurecido de alguna forma el desarrollo de una viticultura propia.   Leer más

En el corazón del mayor viñedo del mundo

Pues sí, porque una vez finalizado el período de vendimia que tanto tiempo y trabajo le ha costado, los integrantes de la Peña decidimos hacer una visita a los dominios manchegos de nuestro último “fichaje”, Samuel Cano.

Pero una vez más los asuntos laborables, familiares, etc. volvieron a mermar el grupo hasta hacerlo casi invisible, ya que tan sólo Aitor y un servidor, el primero durante la jornada del Sábado y acompañados por nuestras respectivas parejas acudimos a las jornadas “Sarmenteras” en La Mancha. Una pena las ausencias porque resultaron de lo más gratificante para los sentidos y el aprendizaje.

Las jornadas tuvieron lugar los pasados días 14 y 15 de octubre y nuestro destino y lugar de encuentro fue el pueblo de Mota del Cuervo, en plena provincia de Cuenca y a unos 140 kilómetros de Madrid, famoso por su batería de molinos de viento perfectamente conservados y que se ponen en funcionamiento (viento mediante, claro) el primer Domingo de cada mes.   Leer más

Séptima cata mensual 2006

Calentando motores para el inicio del curso…

Pues sí, porque tras el descanso vacacional y como venimos haciendo los penúltimos jueves de cada mes, el pasado 21 de Septiembre fue el día elegido para reanudar nuestras catas mensuales. Sin embargo debido a múltiples asuntos laborables, personales, etc, lo cierto es que fue del todo imposible reunirnos para realizar una cata como las que venimos organizando habitualmente así que los cuatro que nos pudimos reunir acompañados por la mujer de un servidor decidimos no perder la tarde y acudimos a una taberna vinícola de reciente inauguración en Madrid situada en el Barrio de la Letras y con un curioso nombre que delata su situación: Casienhuertas. (Por su cercanía con la calle Huertas, claro)

http://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=3152   Leer más

Sexta cata mensual 2006

El jueves 20 de julio y ya con el período vacacional llamando a nuestras puertas nos reunimos para celebrar nuestra cata mensual, sexta del año, y dedicada por segunda vez en el ejercicio a uno de los vinos favoritos de la peña: el Champagne.

Y si en la primera cata del año, los comparecientes fueron vinos de casas medias y grandes en tandas de dos (catamos dos de menos de 30 euros, dos entre 30 y 50 y dos de más de 50), ésta vez nos hemos dedicado a los Champagnes más interesantes, personales y diferentes, que son los elaborados por los pequeños productores.

Suelen ser vinos donde primero y sobre todo el viñedo y luego la añada y sus peculiaridades son protagonistas sobre el “coupage” o el “assemblage” de diferentes vinos y añadas que caracterizan en los champagnes de mayor tirada. Al estar más dominados por el viñedo su calidad y capacidad de envejecimiento dependerán más del resultado final de la añada, por lo que pueden no ofrecer la regularidad de los de ensamblaje. Pero esto, lejos de un problema, yo creo que les da un cierto atractivo y una mayor personalidad. Además y por lo general tienen otro factor importante y es que su precio suele ser más contenido, encontrando a veces verdaderas joyas a precios de ganga. Están sin duda entre los mejores vinos del mundo en relación calidad – precio.   Leer más

Quinta cata mensual 2006

Un paseo por el nuevo mundo… para finalizar en el viejo.

El pasado jueves 25 de mayo de 2006 fue el día elegido para realizar nuestra cata mensual, dedicada los vinos del nuevo mundo. Tras echar un vistazo y recordar nuestras últimas catas temáticas (tintos de Borgoña 1er Cru, vinos tradicionales andaluces, blancos de la Alsacia, Champagne, blancos de Borgoña, tintos de Burdeos de clase media, etc…), pensamos que era el momento de tomar el pulso a los vinos del nuevo mundo y a través de una cata genérica, poder evaluar cómo se está trabajando el vino por aquellos lares.

No hace muchos días preguntaba nuestro compañero Iñaki (IGLegorburu) en el foro de debate sobre la adaptación de las variedades foráneas en España y sobre la idoneidad de vinificar éstas variedades en vez de nuestras autóctonas. El nuevo mundo es sin duda el ejemplo de cómo las variedades internacionales (sobre todo francesas, también españolas o italianas) han triunfado y se ha adaptado fuera de su país, llegando incluso a dar mejores resultados que en su origen. Me vienen a la cabeza los casos de la Tannat en Uruguay, la Malbec en Argentina, la Zinfandiel en California o la Carmenère en Chile.   Leer más

Cuarta cata mensual 2006 y cena aniversario


El pasado jueves 27 de Abril de 2006 y con la excusa de celebrar nuestro segundo aniversario como peña, nos reunimos para pasar una larga y agradable velada en torno a los vinos y viandas. Hubo dos principales novedades con respecto a anteriores acontecimientos especiales.


La primera novedad son los asistentes. A las ausencias de Antonio y Enrique (¡os echamos de menos!), se unieron las incorporaciones de dos ilustres “veremeros”. Desde un lugar de la mancha vino Samuel Cano, que además es, de facto, nuevo integrante de la peña, y desde la Cuidad Condal (y no precisamente impuesto por el “estatut”), vino nuestro amigo Víctor Cardona, más conocido en el foro de Verema como Víctor_bcn. Además nos acompañó Juancho un no habitual de Verema pero que también es un “loco” de éstas cosas y que además tuvo la deferencia de hacer de “chofer” para una parte de los asistentes, entre la que me encuentro (¡Gracias Juancho!).   Leer más

Tercera cata mensual 2006





El pasado jueves 23 de Marzo de 2006, los integrantes de la Peña el Sarmiento realizamos nuestra tercera cata mensual del año, dedicada en Burdeos, para cerrar un mes muy, muy Bordelés en Madrid. Los vinos elegidos han sido de “clase media”, esperamos algún día poder realizar una cata con los “premier”, sin embargo el nivel medio ha sido muy elevado y las conclusiones muy interesantes.

Vaya por delante que es muy complicado catar vinos de Burdeos en modalidad ciega, porque son bastante parecidos entre sí y no existe la tipicidad de “terroir” que sí tenemos en Borgoña. Es incluso complicado distinguir entre los vinos de la orilla derecha e izquierda, sólo el carácter de la merlot puede ser significativo para orientarse.

Los vinos catados fueron seis, de los cuales uno, como solemos hacer en nuestras catas, debe ser un gazapo, un vino no correspondiente a la zona que catamos, para ver si somos capaces de adivinarlo.   Leer más

Saludos a [email protected] los que entréis en nuestro blog. Aqui iremos comentando todas las actividades que la Peña El Sarmiento


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