Cata 09 Agosto del 2010

Empezar un texto cuando debe ser escrito por gusto es algo un tanto cuanto mas difícil que cuando estas escribiendo algo relativo al trabajo, así que hoy me ha tocado a mi relatar nuestra velada. Como cada lunes nos reunimos en nuestro lugar de costumbre, como ustedes saben "La Hostería Española"  de nuestro buen amigo Manolo. Los vinos en esta ocasión son elección de Jorge Negrete, vinos españoles (los cinco), escogidos según se aprecia con cariño y esmero, cuatro de ellos vinos maduros, se comienza con algunos comentarios respecto al riesgo de la guarda, el manejo y conservación de los mismos, deseando que ninguno haya sufrido un mal trato en los años transcurridos (asunto que afortunadamente en México ha ido mejorando gracias a la seriedad de los importadores).

Así pues comenzamos la noche con un Viña Ardanza Reserva 2000, vino de la Rioja Alta con un 13% de alcohol y seguramente de uva Tempranillo con agregado de Garnacha, tipificación de la Denominación de Origen. En vista de color rojo atejado con ribete cereza, con intensidad de color media, un vino limpio y brillante y con una densidad aparente fluida. En nariz encontramos una intensidad de aromas media y son claros a copa quieta aromas a Maderas, Minerales y de aspecto Frutal. A copa agitada aromas a higo, cuero y un dejo especiado (típico de la región). Podemos percibir un vino elegante de cuerpo ligero y en retrogusto confirma nuestra apreciación de aromas. Con dominantes en Alcohol y una permanencia media a larga. Un vino sin muchos comentarios además de ser un clásico riojano. Nuestra calificación: 7.20

Continuando con el segundo de la noche, Viña Magna Crianza, 2001 de Ribera del Duero, 13.5% de alcohol de la bodega Dominio Basconcillos, Varietal de D.O. Tempranillo (no en la Etiqueta). Vista: de color de Rubí a Granate con destellos en el ribete cereza con intensidad de colores sostenida, es un vino cristalino y brillante, de apariencia Viscosa en copa. En nariz encontramos a copa quieta una intensidad media a baja con aromas a madera, frutos rojos y lácteos, a Copa Agitada percibimos Regaliz, mucha cereza y maderas, podemos decir que tenemos un vino fino en aromas. En boca se comporta con un cuerpo medio  y ataque dulzón, nervioso en acidez, de alcohol ligero y Fluido en Taninos con permanencia de media a larga, a pesar de que en algún sitio en la web nos menciona que la edad ideal de consumo es entre los años 2007 y 2010, encontramos un vino ya en decadencia pero aun muy agradable al paladar. Nuestra calificación es 7.25

Al parecer nuestra cata iba con tendencia positiva, así que no tardamos mucho en abrir la tercera botella un vino conocido por todos nosotros, Protos Crianza 2004, Ribera del Duero (Peñafiel), 14% Alcohol Protos-Bodega S.L.. Uva 100% Tempranillo (según catalogo). En vista de color Granate y ribete violáceo con una Intensidad de color alta, completamente limpio y brillante y Oleoso. En Nariz: de Intensidad media, a Copa quieta aromas básicamente frutales (compota) y florales. A copa agitada encontramos aromas a cuero, lácteos y tabaco además de los ya mencionados a copa quieta. De una calidad fina. Y en Boca nos topamos con un vino Franco, de cuerpo Mediano, el retro gusto nos confirma aromas, aun vivo en acidez tirando a nervioso, ligero en alcohol y fluido en Taninos aunque con presencia. Percibimos un vino dominante en acidez y con un pequeño amargor final para nada desagradable. Calificación 7.70.

Marques de Murrieta Reserva 2003, Rioja, Finca Ygay Bodegas Marques de Murrieta S.A. uva: Tempranillo (D.O.) 14% de alcohol. Un vino con linaje, definitivamente el mejor de la noche. La vista de color Rubí-Cereza de ribete amoratado, de Intensidad alta en color, cristalino, brillante y Oleoso. En Nariz  intensidad de aromas alta, a Copa Quieta se notan aromas a Tabaco, Cuero , Maderas , Especias y Frutas, totalmente riojano, a Copa Agitada solo añadimos lácteos, Aromas de calidad estableciendose como un vino elegante. En boca un vino totalmente franco sin defectos aunque de cuerpo mediano, retro gusto confirmando aromas, una acidez de viva a nerviosa para nada molesta mas bien refrescante, se muestra generoso en alcohol sin llegar a ser caliente y de Taninos marcados. Vino elegante y equilibrado aunque alguien por ahí lo encontró un poco dominante en acidez. Para los demás fue un vino redondo de permanencia media a larga y muy probablemente en la cúspide de desarrollo. Nuestra calificación: 8.0

Para el ultimo de la noche, Ibernoble Cosecha 2007, Ribera del Duero Uvas: Tempranillo 90% y Cabernet Sauvignon 10% (Catalogo del site) 12.37% de alcohol, Winner Wines, S.A. en Vista: Rojo Amoratado de ribete violáceo, intensidad de color alta, vino limpio y brillante, Oleoso. Nariz: con intensidad baja de aromas, a Copa Quieta: Herbal y Floral, A Copa Agitada: Lácteos y Especias (Pimienta), de calidad ordinaria, en Boca de cuerpo Ligero, confirmando aromas en retro gusto, vino con características bajas, tierno en acidez, acuoso de alcohol y uniforme en taninos, Amargor no muy agradable al final y perfumado. Un vino hecho para el consumo americano sin nada que comentar. Calificación 6.0.

HHC