Valbuena 5º año 2004
Valbuena 5º año 2004
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.01
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Permaneció durante tres meses en depósitos de madera de 20.000 litros de capacidad. En este momento pasa a barrica nueva (60% roble americano y 40% roble francés) durante 16 meses, posteriormente pasa a barrica envinada (7 meses) para volver 5 meses en tinos de madera, antes de su embotellado
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Opiniones de Valbuena 5º año
OPINIONES
49

Cereza picota con capa alta, espejo limpio, lagrima muy ancha que no tinta la copa.
Nariz alta , muy alta, con fruta negra madura en primer termino, luego fruta roja, café, tabaco rubio, sotobosque , tierra humeda, pimienta , clavo y nuez cmoscada.
Entrada potente, domada, taninos redondos, goloso, entra y marca estilo y personalidad.
Soberbio

En la vista color picota con una capa media, bordes algo amarronados y curiosamente también detecto algo de violáceos, lagrima más bien densa.

En la nariz intensidad media a alta, de entrada muy complejo, con la fruta de tipo negra, mas tarde algo de alcohol y más tarde detalles balsámicos.

Al paso por la boca, se muestra con una buena potencia, acidez muy presente, con detalles de tanto de fruta como de la madera.

Gran vino que con esta acidez en cuanto se acople promete muchos buenos detalles, ilusiones y comentarios.
Cata realizada en el encuentro de Verema 2013.

Decantado tres horas antes. 14/15%. Posiblemente mereciese tres horass más.

Color: Rojo picota. Ribetes burdeos. Capa Muy Alta. Brillante. Lagrima fina.

Nariz: Potente. Se abre con el tiempo. Frutas rojos y negras (grosella, mora). Cacao. notas de regaliz.

Boca: Magnifico ataque. Sedoso en boca. Carnoso. Sin arista alguna. Taninos perfectamente integrados. Paso cor boca, gran presencia de fruta, recuerdos de vainilla. Presencia notable de especias (clavo, pimienta negra).

Ultima copa maridada con queso curado en aceite: indescriptible.

Postgusto; larguísimo

Aguantara en botella.

Corcho absolutamente impecable: 9,5

Muy buena intensidad. Muchos balsámicos, humus, fruta roja muy madura, chocolate, café, cuero húmedo, notas especiadas, minerales y algo de mentolados.

Muy buen ataque. Carnoso, goloso, estructurado, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a balsámicos y regaliz con algo de fruta roja en compota.

Cumplió sobradamente con un estofado de pollo de "pota blava" de El Prat que nos cocinó el amigo Karlvin.

Color picota.Nariz con aromas a la Ribera,complejidad,terciarios,...La boca con la acidez caracteristica,potente,sabroso.Muy largo Todavia muy joven.Muy bueno.

Apenas abierto el corcho ya anunciaba un vino de cuerpo y de raza. Aireado durante cuatro horas y media (yo le daría más, quizá de ocho a doce horas)). Picota muy oscuro con ribetes anaranjados. Cerrado en nariz (resulta esencial mantener la temperatura ideal), pero en sus mejores momentos revelaba aromas delicados a frutos rojos compotados, bayas, anís, nuez moscada, café moka y chocolate. Una elegancia clara en nariz, pero en boca arrollaba con una finura y delicadeza total. Los taninos de antología: suavidad y acidez en armonía. Persistencia inolvidable. Un vino de alto precio; ésta botella salió espléndida y francamente lo vale. Se busca adjetivo para calificarlo en su conjunto. Quizá el más acertado sea el de CO-JO-NU-DO. Sí, señor.

Rubí oscuro, lleno de humo, frutos rojos (ciruela roja) y esas notas de tierra pedregosa, vino de pureza admirable, suave con buena acidez y taninos suaves para equilibrar el conjunto.

Vaya familia que su representante juvenil es este vino!!
A la vista un agradable color cereza picota con borde atejado, limpio, brillante, con lágrima densa y persistente. Aromas de fruta roja madura incluso licorosa, tabaco, cueros, madera integrada, todo ello con buena intensidad. En boca encuentras esa fruta roja licorosa siendo suave pero potente, muy equilibrado, redondo, con persistencia prolongada.
Algo tiene esta zona que en la carretera de Valladolid a Peñafiel y en el mismo punto kilométrico tienes Vega Sicilia a un lado y Pingus al otro¡¡¡¡!!!!
Deberían poner a la guardia civil en esa carretera, porque si hay algo que "llevarse" está por allí. Este, que sería de los peores, te cuesta en tienda 80 €, pues cajita a cajita..una fortunita.

Vino color picota madura con ribete rojo, capa alta, bien cubierto, limpio, brillante y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, nos muestra una grosella negra excepcional impregnada de notas ahumadas, ciruelas en compota, con elegantes especias, y un fondo de pimiento verde que se hace notable por momentos. Contundente en aromas.
El paso por boca, pontente, carnoso a la vez que sedoso, amplio, con cuerpo, estructurado, largo recorrido, buena acidez, equilibrado, con abundante fruta negra, bien definido y a destacar esa grosella negra con notas ahumadas que lo hace realemente sabroso, con un tanino, aterciopelado y muy vivo.
Retronasal, fruta negra con pimiento.
Posgusto, largo, franco y bueno.

Para mi gusto le quedan unos años, está por domar, se muestra muy agresivo a la hora de expresarse. De todas formas muy rico

No esta tan buena como la anterior que tome.
Mas cerrado, costo abrirse para dar notas de fruta escarchada y pasas, PX, mineralidad, especias nobles, terciario.
EN boca despunta en fases, no siempre. Deje la mitad para el dia siguiente y costaba abrirse,,...lo vi dificil esta vez.

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