Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 1996
Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 1996
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
85% Cabernet Sauvignon y 15 % Cabernet Franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.7
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
2 años de barrica de 2º y 3er año de roble americano y francés
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OPINIONES
5

Como virtud de estos vinos de Jean Leon hay que destacar como aguantan el paso del tiempo,este vino es el 96 y aun le queda vida por delante. El color es de unrojo cereza pero ya se ve un pocoen los ribetes de teja, en nariz lo primero que resalta es el alcohol pero no es molesto, le sale la fruta roja confitada, las notas de tabaco,cuero torrados, en boca es todavia alto el grado de acidez, sale fruta roja,es algo rasposo en paladar y tiene un final largo y licoroso.

Este vino nos ofrece de entrada un rojo granatoso con un apreciable reflejo teja de medio cuerpo, glicérico.
En nariz nos aporta tostados, bizcocho, compota de frutas y un repunte especiado con claros aportes de chocolate y notas de regaliz, la permanencia de aromas terciarios da un reflejo, complejo y balsámico.

Ácida su entrada en boca indicativa del buen comportamiento de esta añada, con un tanino valiente dando un equilibrio de juventud a pesar de sus añitos, con un recuerdo de habanos y una puntita de alcohol nos presenta una estela, gratificante y prolongada buen recorrido, larga vida espera este 96.

Cereza oscuro de capa media-alta. Mucha madera y sus tostados. Excesivamente astringente (muchísimo roble americano, según etiqueta, que yo diría nuevo), como diría un ex-forero "un tablón". Pasados 1,5 días en conservador, parece que mejora algo y sale un poco de fruta roja. Mi 2ª botella en este estado (la 3ª que me queda la regalaré a algún snob) en mas de un año y que no ha mejorado respecto a la anterior. No puntúo para no desmerecer a esta bodega.

Picota, ribete teja.
Muy cerrado, tras una hora se aprecian balsámicos, torrefacto y un ligero chocolate, pero hay que buscarlos.
Astringente en boca, secante.
Posgusto escaso.
Fácil de beber, seguro que tuvo tiempos mejores.

Cereza madura con ribete atejado. Mucha fruta roja con notables toques de madera. A pesar de ser un 96 todavía está muy duro con un punto secante. Evluciona bien apareciendo una boca algo salvaje pero frutal. Al abrirse saca hoja de tabaco y vainilla. Buena persistencia.

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