Catado a ciegas. Se conserva muy bien, no parece tener la edad que tiene.

En nariz destacan en principio aromas de barniz que con la aireación desaparecen y entra la fruta negra licorosa, notas balsámicas y vegetales, cuero limpio, recuerdos minerales y terresos, la crianza aporta sensaciones de chocolate negro y tostados.

En boca mantiene una gran acidez, es sedoso, tiene cuerpo pero entra fácil, notas especiadas y balsámicas, vegetal, taninos muy vivos, toques de la crianza junto con la fruta negra madura y licorosa, el final se hace un poco secante y ligeramente amargo.

Catado después de estar 24 horas descorchado (tapado con tapón de corcho).
En nariz aparecen flores (violetas), romero, tomillo y trazas minerales (grafito).
En boca es sabroso, con buena acidez y un tanino pulido pero presente.
Postgusto amargoso y mineral, persistente.
De cuerpo es ligero, pero tiene suficiente acidez y tanino para aguantar un tiempo.
La RCP es regular ya que cuesta sobre 16-18€.

Color cereza granate. Nariz de buena intensidad con buena presencia de fruta, tostados, café, notas minerales y balsámicos. En boca la acidez es muy buena, con un buen equilibrio y largo recorrido.

Color cereza, de capa media, limpio y brillante, con ribete de tonos atejados. Lágrima densa.

En nariz se muestra especiado, notas a pimienta, cuero, vainilla, canela, algarroba y violetas, y un punto mineral. Desde el inicio ya aparece abierto y franco.

En boca tiene una entrada suave y acidez perfecta. No excesivamente largo. Tal vez esperaba una inicio con más potencia y debido a esa expectativa lo defino como suave.

Cereza con ribete degradado tirando a cereza atejado.
Al principio se muestra con cierta timidez, frutas rojas en aguardiente, especias dulces, y va asomando la cabernet con sus vegetales, acompañando las cerezas en aguardiente empiezan a asomar las ciruelas maduritas y ligeros balsámicos, los vegetales pasan a un segundo plano
En boca se muestra licoroso, especiado y vegetal en su paso, tanino presente que no molesta pero que el tiempo botella acabará de pulir, muy fresco con buena acidez, postgusto mineral y licoroso..

F. Visual:
Botella atractiva por su particular etiqueta. Corcho largo de calidad suficiente.
Color rojo picota de capa media. Ribete con tonos ligeramente tejas.
Lágrima media abundante que cae lentamente y tiñe levemente la copa
F. Olfativa :
Un poco cerrado. Le hubiera ido bien más tiempo abierto. Pocos aromas primarios. Compota. Fruta en licor.
Algo de levadura. Balsámicos, tabaco, madera.
F. Gustativa :
Entrada muy fuerte. Tánica y licorosa. Perdura un toque amargo. Para mi gusto, le falta bastante botella.

Rojo picota, aroma especiado, taninos acusados. Tuve que dejarlo respirando un par de horas. Tiene personalidad, aunque para mi gusto demasiado ácido y con un punto excesivo de amargor al final. Astringente.

Color rojo picota, ribete granatoso suavemente atejado pero bien vivo, capa media y fina lágrima bien tintada. En nariz se muestra algo cerrado al principio pero tras una buena aireación (y parte de la botella decantada) ya va mostrando una buena intensidad con marcados aromas de fruta negra madura con mucha compota de moras y toques de grosellas muy maduras, especiados bien intensos con predominio de los granos de pimienta roja y algo de clavo, los tostados bien domados y no destacan sobre el conjunto, cierto toque licoroso con cerezas dulces, ligeros toques vegetales con pimientos rojos y verdes braseados característicos de la Cabernet Sauvignon, balsámicos bastante profundos con toques de eucalipto y mentolados secos, chocolate, hojas de tabaco algo secas y recuerdos de caja de puros, cueros nuevos, hojarasca y monte bajo tras una intensa lluvia y tierra mojada de fondo. Potente entrada en boca con una astringencia bastante marcada pero no llega a molestar, intenso recorrido de cuerpo medio con algo de nervio, buena acidez, bien estructurado y con cierta potencia que le otorgan sus notas amargas, cierta concentración con toques vegetales y unos tostados de la barrica más marcados que en nariz, taninos bien vivos que se entremezclan con unas notas licorosas refrescantes, especias ligeramente dulzonas, fruta del bosque madura bien sabrosa, suave golosidad, algo corpulento y voluminoso, con buena garra y persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y toques de pimientos verdes braseados.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/03/27/jean-leon-vinya-le-havre-cabernet-sauvignon-reserva-2006

Tinto Reserva con 18 meses en barrica y 2 años en botella.
Uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Zona D.O. Penedés
Bodega Jean Leon
Añada 2006; % Alcohol 13,5; Precio 20/30; Botella bordelesa.
FASE VISUAL.- Color rojo cereza con ribete violáceo; opalescente con vivacidad apagada e intensidad media. Puntuación de esta fase 1
FASE OLFATIVA.- Intensidad media; Calidad complejo; Varietales de fruta negra madura, minerales, balsámicos, mentol; aroma a madera vieja por su crianza. Puntuación de esta fase 2
FASE GUSTATIVA.- Intensidad media baja; complejo y con taninos de la madera; cuerpo ligero, amargo y astringente; aromas balsámicos, tabaco y pimienta; persistencia corta. Puntuación de esta fase 2
Puntuación Total 5

Cata virtual verema 27/03/2014

La nariz asoma de buena manera con una madia hora de oxigenacion de la botella, aparece una fruta roja bastante fresca, algo de guindas.Agitando la copa sale oregano y clavo, algnas notas vegetales y al final parece asomar aromas de caramelo de cafe con leche y algun cuero.Una nariz sutil y agradable.

En boca hay un cambio de aptitud, el vino se torna mas recio, secante, con taninos marcados.Aunque al dia siguiente estas notos se atenuaron de forma significativa, el vino mantiene su frescura tambien en el trago, la fruta esta viva, empieza a salir el pimiento de su cabernet...