….Dedicado al paraje Alunados
Vino Blanco de la Tierra de Extremadura
13,5%
5 meses y medio en barrica de roble francés nuevo (AquaFlex…sin tostar se dobla bien)
Variedad: Chardonnay 100%
Vendimia manual (14Kg por caja aprox.). La viña se marca y se retira la uva por la noche. Es una viña pegada al río Guadiana, sin riego casi. Prensa neumática horizontal.
Fermentación en depósito y termina en barrica con las lías.
12 meses en botella
Unas 6000 botellas
CATA
Color dorado y brillante, verde en el inicio olfativo. Notas de bollería y lías, marcando mucho las notas de monte, la piel amarga de frutos cítricos y el bollo de leche. Algo cálido.

Despues de unos meses vuelvo a catarlo y las impresiones son que la crianza esta muy por encima de la fruta y tapa todo, tanto en nariz como en boca y esto ademas le resta frescura.

Supongo que con tiempo en botella las impresiones seran diferentes, en otras añadas de este mismo vino he disfrutado, pero entonces me surge la pregunta ¿¿ Porque la bodega lo saca al mercado tan rapido ??

Todos los vinos que he probado de esta bodega me han gustado, pero en este caso lo siento pero no es lo esperado.

Color pajizo con ribete dorado.

Tanto en nariz como en boca esta en estos momentos muy verde, hay que darle botella, unos meses de reposo en botella le sentaran bien, sobretodo en boca, se le notan unas sensaciones picantes que no son agradables y la crianza esta muy presente.

Le seguiremos el rastro porque en añadas anteriores me gusto, guardaremos las dos botellas que me quedan para mas adelante. Curiosamente a ciegas no hubiese dicho que es chardonnay, sin dudarlo en estos momentos hubiese tirado a verdejo.

Sobre los 12 euros.