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Color picota con borde granate de capa media-alta.
Aromas de buena intensidad a frutos negros y silvestres muy maduros y con buena extracción, balsámicos, lácteos, toques especiados, tostados y minerales, bien la nariz y con buena complejidad.
En boca es sabroso, el paso de boca con buen equilibrio y bastante untuosidad, recorrido goloso y placentero, vuelven los lácticos y otros aromas en el retronasal, la acidez muy controlada, taninos nobles, final con buena persistencia y relativamente largo.
Un vino hecho para gustar y casi deleitarse, aunque tenga algunos "baches". Cuesta sobre los 14-18 €, por lo que la RCP es buena/muy buena. El corcho bastante bien un 7.
Cereza picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz de media intensidad con predominio inicial dela Garnacha, fruta madura, cacao, sutiles especias y un toque balsámico sobre un ligero fondo mineral y terroso. En boca es un vino con volumen, sedoso, acariciante, con correcta acidez, buena carga frutal y un final medio y de cierta salinidad que lo hace muy adictivo. Rico.
Vino tinto DO. Ribera del Guadiana
15%
Fermentación en depósitos de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza 12 meses en barrica francesa (de uvas seleccionadas en viña y en parcela).
Variedades: Garnacha Tintorera50%/Cabernet Sauvignon20%/Tempranillo20%/Syrah10%
Vendimia en Agosto-Octubre. 2,3Kg por planta.
Medalla de Oro en Bruselas 2013. Oro Bacchus 2013.
CATA
Visual perfecta, color rojo cereza picota de capa media, lágrima densa y reflejo rubí en menisco.
La nariz es profunda, conviene decantarlo, ya que desprende muchos terciarios como cuero y especias (pimienta).
La boca es densa, golosa, cremosa, con tanicidad, muy afrutada, con leve final amargo y postgusto de cacao. La temperatura es fundamental pues existe calidez. Más tarde es herbáceo y mineral, salino. Tras 1 hora, se nota más la CS, notas de pimiento dulce y de especias de la Syrah. El cacao Van Houten especial.
A las 24 horas….
En boca es más aterciopelado, bastante cremoso, menos tánico, más suave.
NOTA
Final 93