Rojo picota con tonalidades violáceas, capa media-alta con lágrima lenta que tiñe la copa ligeramente.

Nariz de mediana intensidad y de no excesiva complejidad: fruta de tipo rojo (cereza, fresa), suaves balsámicos de tipo mentolado y recuerdos especiados.

El encuentro en la boca es jugoso, con un núcleo frutal de carácter primario, cierta amplitud, cuerpo medio, trazas vegetales, glicérico, amargoso y con algunas puntas alcohólicas producto de alta graduación. Calidez.

Vino Tinto Roble de la Tierra de Extremadura
14,5%
5 meses en barrica de roble francés 80%/americano20% de primer y segundo año.
Tapón de rosca
Variedades: Tempranillo 80%/Syrah20%
Fermentado en depósitos de hormigón de unos 6000 a 8000 litros.
Catado 22.5.14

CATA
Fase visual perfecta, de color rojo cereza y capa medio-baja, presenta un ribete purpúreo, es brillante, atractivo.
En nariz, a copa parada se expresa el Tempranillo con notas de pino y montebajo, además de fruta roja, mucha carga frutal. A copa movida, no expresa más.
En boca, de principio a fin se comporta muy bien. Un primer trago demuestra la uva Syrah, sin ser muy voluminoso en paladar. El vino es pura fruta en boca, goloso, con un tempranillo fresco, mentolado, balsámico y un final especiado (Syrah). Calidez bien ensamblada.

A las 24 horas….
Muestra más carga de fruta roja y ácida en nariz. En boca apunta tanicidad a 17ºC y pierde golosidad. Se muestra más tánico y salino. Paladar terso con sabor a frutos rojos del bosque y un final avellanado.

NOTA
Inicial 89
Packing 89
Final 89