Ostatu Selección 2008
Vino Ostatu Selección 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
tempranillo 95% y graciano 5%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó a una temperatura máxima de 29ºC, en depósitos de acero inoxidable de reducida capacidad durante 18 días y un 70% de la producción realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Se crió en barricas de roble francés, 50% nueva y 50% de un vino, durante 14 meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ostatu Selección
OPINIONES
1

Color rojo cereza de capa media alta y ribete burdeos. Lágrima concentrada y algo coloreada.
En nariz seduce desde el inicio, destaca la fruta negra en licor (arándanos, ciruela) junto a especias orientales, tonos de café natural, regaliz negro y guindas maceradas. Fondo mineral y algo de chocolate.
En boca no es tan sductor como en nariz aunque responde con buena intensidad, despunta la fruta muy madura y licorosa sobre tonos especiados de pimienta y canela, ahumados definidos y tostados cremosos del roble bien pulidos. Recorrido glicérico y amplio con taninos firmes y cuerpo medio, con acidez al punto y final medio-largo con sensación mineral.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar