Domaine de la Romanée-Conti Romanée Saint-Vivant 2002

Vino Domaine de la Romanée-Conti Romanée Saint-Vivant 2002

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
100
Puntuación Media:
9,9
Calidad-precio:
1,0

Bodega: Domaine de la Romanée-Conti
D.O./Zona: Borgoña
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,00%
Precio aproximado: Más de 100 €
Descripción
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Elaboración: Los viñedos de Domaine son gestionados con un guiño a los principios de agricultura biodinámica y orgánica. Las maceraciones/fermentaciones son relativamente largas, realizadas a baja temperatura. El Domaine tiene su propio lote privado de roble de los bosques de Tronçais. La madera siempre es 100% nueva, y los tiempos de crianza varian según la calidad de la añada.

Consumo: Temperatura de servicio de 16 a 18 ºC. Recomendamos decantar más de una hora.

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2018.

1 Opiniones de Domaine de la Romanée-Conti Romanée Saint-Vivant

Estamos hablando de mil años de Historia en una parcela,Romanee Saint Vivant,donde los monjes cistercienses,comenzaron a elaborar vino.
En este momento la gerencia esta a cargo de Aubert de Villaine y Henri-Frederic Roch(familiar de la gran Madame Leroy).
Este Saint Vivant 2002,tiene un color de capa baja,ribete naranja,ligera turbidez.La nariz es una maravilla sinfonica de aromas y complejidad que explican porque la pinot noir,es junto la nebbiolo,mi uva favorita.Inacabable,manteniendo su intensidad durante la comida.En boca,seda,elegancia,armonia,explosion de aromas,acidez muy presente y retronasal inacabable.
Un vino extraordinario.Hemos disfrutado de muchos grandes vinos...pero con mil años de historia, pocos.En mi caso,son estos los que me interesan.Disfrutado con Joan, Miquel y mi hijo Javier.
Inolvidable.

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