Estamos hablando de Historia.

Estamos hablando de mil años de Historia en una parcela,Romanee Saint Vivant,donde los monjes cistercienses,comenzaron a elaborar vino.
En este momento la gerencia esta a cargo de Aubert de Villaine y Henri-Frederic Roch(familiar de la gran Madame Leroy).
Este Saint Vivant 2002,tiene un color de capa baja,ribete naranja,ligera turbidez.La nariz es una maravilla sinfonica de aromas y complejidad que explican porque la pinot noir,es junto la nebbiolo,mi uva favorita.Inacabable,manteniendo su intensidad durante la comida.En boca,seda,elegancia,armonia,explosion de aromas,acidez muy presente y retronasal inacabable.
Un vino extraordinario.Hemos disfrutado de muchos grandes vinos...pero con mil años de historia, pocos.En mi caso,son estos los que me interesan.Disfrutado con Joan, Miquel y mi hijo Javier.
Inolvidable.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Gondorff

    Feliz Año y enhorabuena, Alejandro. Kirchenstück, Bâtard-Montrachet de Leflaive y este DRC, esto es empezar 2017 con buen pie y lo demás son tonterías. ¿Había alguna razón para que las tres botellas fueran de 2002?.

    Un fuerte abrazo,

  2. #2

    Imperial Vs72

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    no lo han hecho nada mal, no ;-)

  3. #3

    saguibial

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    En realidad es casualidad.En su momento compre varias botellas de Borgoñas,tanto blancos como tintos,del 2002 y del 2005,porque fueron buenas añadas.Todavia no los habia probado.
    Creo que el Batard de Leflaive esta a punto pero puede aguantar varios años mas.El Saint Vivant pienso que vivira 15 o 20 años mas.
    En cuanto al Burkin Wolf,es uno de mis favoritos del palatinado.En este caso el 2002 fue una añada que valia la pena y compre varia botellas para ver su evolucion.
    Queria despedir el año con unos chalados del vino(miquel y Joan),como yo,y la verdad es que nos salio muy bien.
    Ya sabes que cuando abres una botella no sabes lo que te vas a encontrar,siempre temeroso de algun defecto.
    De todas maneras, los vinos eran fantasticos pero compartirlos con amigos que saben lo que beben es mucho mejor.
    Feliz año nuevo

    Alejandro

  4. #4

    Gondorff

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    ¡Alucinante!.

  5. #5

    Gondorff

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    Pues fíjate que 2005 sí que es una añada que me gusta en Borgoña, sobre todo en tintos, pero sin embargo 2002 casi no he probado. Con Leflaive últimamente hemos tenido luces, sombras y algún sinsabor, un Chevalier 07 que nos regaló un amigo salió flojillo. Aún así en blancos sigue siendo de lo que más me gusta.
    Y ese Burklin tiene que estar perfecto...

  6. #8

    saguibial

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    Buen amigo es el que te regalo un chevalier de Leflaive.
    Yo tambien he tenido mis mas-menos en algunos vinos de Leflaive,pero en esta ocasion estaba impresionante.Lo que es intolerable es la escalada de precios en los vinos de Leflaive y otros.Creo que tenemos que buscar la mejor RCP y no dejar que nos tomen el pelo.En mi caso estos vinos los compre hace 12-14 años solo salir al mercado y algunos en premier.Su precio actual es una verguenza.
    Los tintos del 2002 en Borgoña,todavia no han alcanzado su apogeo(me refiero a los Grand Cru),los Primer Cru ya se pueden disfrutar.Los GC del 2005 mejor no tocarlos hasta dentro de 5-8 años.Por supuesto se pueden beber,pero mejoraran mucho...segun los que saben mucho de esto...
    En cuanto a la Riesling(mi blanca favorita),prefiero a los productores del Mosela y Nahe(Donnhoff,Schonleber,Heymann Lowenstein,Haag,Muller;Prum...)pero Burklin Wolf y Georg Breuer me encantan.
    A todos estos viticultores,en las grandes añadas,les das 10 años de reposo en la bodega y sus vinos son una maravilla.
    Un abrazo

    Alejandro

  7. #9

    Imperial Vs72

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    al final te has liado... el Chevalier 07 lo tomamos hace un tiempo en El Padre después de una de nuestras catas, estaba muy joven y apretado aún.
    Al que nos invitó el amigo común fue a un Batard 06 que parecía más cansado de lo que debiera. En ambos casos, no dejaron buen sabor de boca en general, porque a vinos que rondan los 400EUR hay que exigirlos mucho más.
    Sin embargo, el otro día en la cena de Toledo tras la cata de EL Carmen, el Clavoillons 09 estaba soberbio.

    Como dice Alejandro, el problema de esta casa es que los vinos están a precios disparatados (estos 1C ya rondan los 175EUR)

    Saludos

  8. #10

    saguibial

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    Efectivamente.Pero si se trata de Les Pucelles,que tiene en realidad una calidad de Grand Cru el precio se va por encima de los 250 €,en fin...una locura que matara a los verdaderos aficionados al vino.
    Por cierto, acabo de leer que Bonneau du Martray acaba de venderse a un multimillonario californiano dueño de Scream Eagle.La maldita globalizacion.....

    Una abrazo

    Alejandro

  9. #11

    EuSaenz

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    El Clavoillon era 08, jaja. A todos nos bailan los números. :-D

    Pero ojo, muy bueno, tenía ganas de desquitarme con Leflaive después de esos dos sinsabores...

  10. #12

    EuSaenz

    Artillería pesada, Alejandro!

    Enhorabuena por esos vinazos y feliz año, a ver si nos vemos el mes que viene...

    Saludos,
    Eugenio.

  11. #13

    saguibial

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    Acuerdate,venimos a comer a Cuenllas el viernes 10 de febrero.Te aviso un par de dias antes.

    Buen año nuevo con buenos vinos.

    Alejandro

  12. #14

    saguibial

    en respuesta a EuSaenz
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    Buenos dia Eugenio:

    Como te dije,los cuatro "mallorquines", venimos a comer a Cuenllas,el viernes dia 10.

    Nos encantaria que pudieras venir.En todo caso si tienes problemas,pasate a tomar algo antes de la comida.Sobre las 13 horas estaremos en el Restaurante.
    A ver si nos conocemos de una vez.

    Un abrazo

    Alejandro

  13. #15

    EuSaenz

    en respuesta a saguibial
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    Hola Alejandro, estoy en ello, si fuera cena o el sábado sin problemas pero es que el viernes trabajo por la tarde, a ver si puedo escaparme pero de momento no es seguro.

    Un abrazo,
    Eugenio.

  14. #16

    saguibial

    en respuesta a EuSaenz
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    Aunque solo sea para tomar una copa de champagne con una tapa.Asi nos conocemos.

    Alejandro

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