Échézeaux 2002
Échézeaux 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Los viñedos de Domaine son gestionados con un guiño a los principios de agricultura biodinámica y orgánica. Las maceraciones/fermentaciones son relativamente largas, realizadas a baja temperatura. El Domaine tiene su propio lote privado de roble de los bosques de Tronçais. La madera siempre es 100% nueva, y los tiempos de crianza varian según la calidad de la añada.
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Opiniones de Échézeaux
OPINIONES
2

Está a altura de lo que se habla del domaine. Supongo que La Tâche será mucho más espectacular. Cuando destaparon la botella todo el mundo dijo "oooh".

Color rojo cereza de capa media.

Aromas a frambuesa, fresas, grosellas, hojarasca, trufa, violetas. Nariz tremendamente perfumada, para enamorar.

La boca es compleja, cargada de estructura, potencia bien administrada, largo, larguísimo. Seguramente no valga lo que cuesta, pero es enorme.

Apareció a ciegas. Pero mostró una cosa bastante evidente (lo cual dice bastante a su favor) que enseguida dijeron algunas personas: Borgoña. Sí, olía a Pinot Noir. Y a suelo, y a lilas, y a violetas, y a trufas, y a piedras, y a chocolate, y otras veces frutillos, y mucha intensidad, y más…y un color rojo-rosáceo, no muy intenso. Y una boca eléctrica, nerviosa, mucha estructura, elegante, largo, profundo, evocador, te transporta allí, con necesidad de apaciguarse un poco pero ya tremendamente disfrutable a pesar de que no parecía tener excesivos años.

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