Opiniones de Olvena Hache
OPINIONES
3

Visual: rojo cereza oscuro, capa media, ribete cereza-transparente con bastantes destellos ocres que indican bastante más evolución que en el caso de la botella anterior catada hace 15 meses... Ya no hay destellos violáceos ni granates. Buena lágrima de rápida caída. Limpio y brillante.

Nariz: intensa, especiada, fruta negra madura, lácteos, maderas y tostados poderosos para su corta crianza en barrica. Apreciables algunos terciarios ya a cueros y ahumados de calidad. Más evolucionada que la nariz de la botella anterior.

Boca: entrada a fruta licorosa, a uvas pasificadas, taninos presentes pero muy bien pulidos. Conserva una buena acidez. Final medio-largo agradable aunque no tanto como en la anterior botella.

Estaba más explosivo frutalmente hace 15 meses... vino para tomar ya o, como mucho, durante este año y parte de 2014... está en momento óptimo pero no creo que la botella le aporte mucho más por lo que habrá que ir dándole matarile a las botellas que me quedan en los próximos meses.

Botella peculiar: en lugar de la forma cilíndrica típica, tenemos una botella quasi cuadrada en su tallo (con forma de tetraedro con bordes ligeramente redondeados) y muy muy larga (tanto que en algunas vinotecas no cabrá y en algunas jarras térmicas tampoco cerrará la tapadera).

Corcho a presión muy fuerte (ha costado sacar) pero luego bastante endeble y casi partido (por suerte ha salido entero pero a punto de partirse).

Visual: rojo cereza apicotado, capa media-alta, ribete rubí-cereza-transparente con destellos violáceos que indica que el vino todavía es joven (a pesar de sus 4 años y sus "sólo" 6 meses de barrica de roble francés).

Nariz: potente, muy potente, fruta negra madura, especiados, maderas finas, lácticos, tostados, torrefactos y recuerdos a ceniza.

Boca: entrada fácil, amable, ligeramente golosa, taninos dulces y muy bien pulidos, buena acidez y paso por boca. Final largo con postgusto especiado que deja un recuerdo y sabor fantásticos.

Para mí, un vino sin peros, me ha encantado. Un vinazo de garnacha-syrah.

Su precio de mercado normal es más bien elevado pues ronda los 20-25 euros: en decantalo.com puede encontrarse por 21.95 euros, en Campoluz Elche (tienda presencial) por 25.60 euros. En mi caso pude conseguirlo en Internet con un descuento impresionante (3 botellas por 20 euros y si contamos los gastos de envío, 27 euros, es decir, a 9 euros botella). En mi caso la RCP es Excelente, en el precio normal de mercado la RCP sería buena sin más.

Color picota de capa alta con ribete violaceo.
En nariz comienza tomando protagonismo la barrica, intensos aromas a ceniza y torrefactos. Tras airearse, comienza la fruta, varietal de garnacha muy agradable y cierta dulcedumbre, imagino que de la Shiraz.
En boca es un vino fácil, muy agradable y equilibrado, con cierta acidez que compensa muy bien la dulzura. Además persiste.
Tras probarlo, leo la etiqueta y me sorprendo del corto paso por barrica, sin duda, hubiera apostado por una crianza más larga.
Gracias Luis por la botella, repetiré.

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