Es el que más me gusta de esta bodega y esta añada se puede guardar varios años sin que pierda ese complejo sabor

Elegante y estilosa botella de corte moderno. Vino color picota con borde violáceo. Intenso aroma a frutas del bosque. Su paso en boca es largo permitiéndonos apreciar la fruta y su paso por barrica. Es un vino del somontano que conocimos hace más de 2 años y desde entonces nunca falta en nuestra pequeña "bodega". El precio del último Olvena Hache 2006 no llegó a los 17 €. Desde mi experiencia, es un vino que suele gustar mucho a quien lo prueba.

Bonito y cuadrado diseño de botella, etiqueta estilosa.
Color picota intenso, ribete amoratado y capa alta.
En nariz predomina la fruta negra (moras), junto con balsámicos y notas de café en un fondo tostado.
En boca se muestra elegante, aparecen integrados la fruta y los tostados, tiene acidez marcada y buenos taninos. Es persistente y equilibrado, sin aparecer el dulzor característico de la garnacha.

...que las otras veces catadas, de este buen tinto del Somontano.
Sigue presumiendo de buen color picota; buen brillo y una lágrima lenta en copa; con buena densidad, fina y transparente.
La nariz denota intensidad, pero no especialmente potente en este aspecto. Más bien sutil, mostrándonos pellizcos y detalles aromáticos como la fruta negra madura, algún atisbo balsámico y algún tostado de la crianza que, ciertamente cada vez que pruebo este vino, asoma menos en el conjunto.
Pero es en boca donde parece que ha decaído más este vino, en comparación con las otras ocasiones degustadas. Es cierto que tiene un buen trago largo y volumen en el paladar, pero le haría falta un poco más de carácter, cuerpo,(estructura)... Y digo esto porque a este Hache se le supone ser un vino crianza de cierta guarda y cada vez me parece que es un vino lo suficiente hecho, redondeado ( y delicado ), que pide a gritos el consumirlo ya. Taninos muy domados, un poco dulces y sobretodo una floja acidez presagian lo expresado anteriormente.
Como nota positiva, y no es proporcional a la calidad del vino (gracias a Dios), el precio ha bajado, por lo que mantengo la RCP. Normalmente camina por los 20€, y lo he adquirido esta vez por 17 y pocos €.
Creo que esperaré a la próxima añada para seguir degustando esta Garnacha y Syrah de Olvena.

Color rojo rubí con ribete algo violáceo de media capa de lagrima densa y abundante.
En nariz buena intensidad aromática donde destaca la fruta madura,la mermelada,las especies y la madera.En boca entrada envolvente muy frutal y bien equilibrado con un final largo y duradero.

Vino de intensidad aromática alta y capa media.

Notas de caramelo, café con leche, ligeramente especiadol.

Acidez alta pero muy bien estructurada. Tanino moderado.

Retronasal de palo de regaliz, eucalipto y notas de café.

Buena impresión.

Toma de contacto con esta última añada de este elegante tinto del Somontano.
En este caso, catado en la misma bodega, abierto y servido casi al momento.
Repite más o menos las mismas sensaciones que ya obtuve con el 2005.
Color rojo picota oscuro; ribete morado intenso.
En nariz, fruta negra madura, notas de café y de tostados suaves procedentes de la madera.
En boca, quizás lo he encontrado menos contundente ( o menos intenso), que la añada anterior, pese a lo cual, sigue mostrándose bastante contundente en el paladar, de recorrido más bien largo, buen equilibrio entre las sensaciones frutales, las especias y de nuevo, la madera.
Bueno. El precio, apenas varía ( justo por debajo de los 20€). Hay que probarlo.