VISUAL: Amarillo pálido reflejos tenues dorados
OLFATIVA: En un primera impresión se muestra poco expresivo, con flor blanca, anisados y herbáceos, a medida que se oxigena se intensifica en su aroma, apareciendo algún cítrico, frescura, balsámicos finos, se mantienen los anisados y hierbas aromáticas.
GUSTATIVA: En boca tiene estructura, muy atractivo en su paso, muy buena acidez, muy ligera amargor final, largo con un retrogusto más complejo con ligeras galletas tostadas y fruta, te vuelve ese retrogusto al rato.
14.50€aprox.

La segunda añada que cato de esta nnotable Xarel.lo catalana de Mas Candí.
Quizás es difícil compararla con la 2009 en este momento, pues ésta ahora mismo se presenta imponente; no obstante, a esta añada 2010 se le presume, seguro, un buen margen de mejora todavía.
Presenta un amarillo dorado en copa, bastante transparente y limpio.
En nariz, la primera impresión que se obtiene en esta fase, es la de ciertas notas procedentes de la barrica: algunas notas tostadas, cáscara de almendra, fruto seco en general...Luego se vuelve más cítrico y frutal (algunas dejes de fruta blanca: pera, limón a veces...). Intensidad media, pero cargado de sutiles y variadas notas frutales.
En boca, regresa algo de la fruta apreciada en la fase anterior (pera blanca, pomelo...); marca buena acidez y ofrece un final donde asoman las notas herbáceas y el hinojo fresco en el postgusto.
La verdad sea dicha, el 2009 me gustó mucho, y no sé si este 2010 llegará al mismo nivel; pero desde luego que tiene margen de mejora todavía, por lo menos para ganar buenas maneras y lucir presencia todavía.