Bonita botella borgoñona de etiquetas verdes fosforito. Corcho de aglomerado.

Visual: amarillo pálido con abundantes reflejos verdosos, limpio, brillante, con buena lágrima. Ligerísimas burbujitas de carbónico que desaparecen muy pronto.

Nariz: intensa a fruta cítrica y tropical, muy mineral, terrosa, toques de caucho, heno y tierra húmeda. Va evolucionando ligeramente a fruta de hueso con la temperatura pero predomina la fruta cítrica y los aromas minerales. Muy buena y diferente.

Boca: fresco, muy fresco, suave, sedoso pero con cuerpo y cierto volumen, estructurado y muy equilibrado en todas sus facetas. Invita a seguir bebiendo sin descanso dado lo agradable de su paso por boca. Buena acidez, taninos perceptibles aunque bastante pulidos. Con la temperatura el sabor a fruta en almíbar de hueso se hace más perceptible. Final medio con postgusto frutal y mineral muy agradable.

Muy buen blanco monovarietal de Xarel°lo, de botella muy bonita y llamativa y cuyo contenido fresco, jovial pero estructurado y de mucha calidad justifican de sobra su precio (entre 8 y 9 euros). Puede vivir en botella perfectamente 2-3 años más.

No cabe duda, que en Mas Candí dominan a la perfección la variedad Xarel.lo.
Tras probar el hermano mayor de este Desig (el QX, con crianza en barricas), el cual ya me sorprendió y diría, me hizo disfrutar, en este caso no ha sido menos.

Visualmente, amarillo tirando a pajizo, con algunos reflejos dorados; bastante limpio en copa.
En nariz, resulta interesante esa mezcla de fruta, cítricos y notas minerales que le otorga gran atractivo en esta fase. Además resulta bastante intenso. De primeras a copa parada, se aprecia su mineralidad (especie de goma como la de borrar; caucho; algo así...suelo calcáreo, quizás...), luego combina magníficamente los cítricos (limón) con una fruta tropical (piña madura) que adorna muy de fondo, copa tras copa. Pulula por ahí una sensación de palomitas de maíz (curioso) que no pensaba encontrar. O soy yo el raro...
En boca es estremadamente "juguetón": muy, muy fresco. Acidez marcada, que no digo estridente; ni desentona. Sabroso blanco; goloso. Aparece en medio paladar la fruta un poco madura y un final más cítrico (apoyado en esa buena acidez), con notable persistencia.
Invita, tras el último trago, a beber y beber, y se acaba en un abrir y cerrar de ojos...
Lo dicho: la buena gente de Avinyonet, entiende de xarel.los.
Pagados unos 7,85€ aprox.
Altamente recomendable.