Domaine Zind Humbrecht 2008
Domaine Zind Humbrecht 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó muy lentamente y no fue chaptalizado ni inoculado con levaduras. No todos los vinos realizan la fermentación maloláctica, aunque hasta la fecha del embotellado el vino permanece en contacto con las lías. El periodo de crianza varía de 12 a 18 meses en función del vino que se elabora y del terruño del que procede. Los vinos no se pasan por frío ni se clarifican. Únicamente se filtran ligeramente por un filtro de placas para eliminar los residuos de mayor tamaño.
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Opiniones de Domaine Zind Humbrecht
OPINIONES
2

VISUAL: Color amarillo dorado.
OLFATIVA: Buena intensidad, aroma agradable, dulzón, toques de mieles ligeras, punto de piel de naranja muy madura, bien afrutado, notas cremosas, flores, con justa complejidad aromática. Alguna nota de vendimia tardana.
GUSTATIVA: Muy elegante, bien de acidez totalmente equilibrada, más cítrico que en nariz, un punto dulce muy ligero, suave, sedoso, de buena longitud.
18€aprox.

En la visual color dorado, transparente y brillante.

En la nariz se muestra intenso, con sus detalles florales, mineralidad y sus cítricos.

En el paso por boca, fresco sin serlo en demasía, detalles como de mosto de manzana y ligeramente amargo. Buena acidez.

Fase final larga con detalles de amargor de nuevo.

Botella con etiqueta típica de la zona y con corcho que tiene un aro de plástico-silicona por encima.

Cata realizada con riesling en el club de cata Círculo de Recreo.

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