Melior 2007
Melior 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tinto fino y Cabernet Sauvignon. De la zona de Valbuena de Duero y Olivares de Duero
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.25
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante seis meses en barricas nuevas de roble americano y reposando posteriormente en botella.
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Opiniones de Melior
OPINIONES
5

Y es que la fruta y la madera destacan en la fase olfativa pero no sucede lo mismo en la gustativa, acidez incorrecta y sabores poco ensamblados, aunque se reconocen. Bien en general

Color rojo picota de capa alta.La nariz destaca la barrica golosa aportando bastante al conjunto con toques especiados como sándalo,canela,toques balsámicos, también la fruta esta conjuntada con toques de cerezas,moras y ciruelas.En nariz es de entrada redonda y golosa,persistencia media y como en nariz la barrica aporta bastante al conjunto general de fruta roja y negra madura con toques balsámicos y algo de regaliz.Para el precio que tiene no esta mal.

En esta ocasión encontramos una madera más dulce y fresca, se muestra más goloso, pero en conjunto nos parece que ha perdido algo, quizás no era la copa adecuada.

Nariz con pequeñas notas animales y algo elegante sin presunciones, bastante fina. Decepciona por el contrario en boca por una estructura muy poco consistente, sin reflejos de fruta, de sabores, bastante recuerdo de roble, la fruta parece carecer de concentración.

VISUAL: Guinda picota intenso.
OLFATIVA: Aroma de media intensidad, encontramos sus primarios con recuerdos de fruta del bosque (moras), sobre un fondo discreto de madera tostada, alguna moka y algo de especies como la pimienta negra, clavo, regaliz, que suponemos se lo aporta el cabernet.
GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, fresco, bien estructurado, justito de fruta y con un final correcto y algo tánico.
Ha diferencia del 2006, este se encuentra algo menos tánico.

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