Color Cereza oscuro con ribete granatoso, capa alta. En nariz de buena intensidad, en un principio aparecen notas de reducción, cueros, carne cruda que desaparecen con la aireación, una vez aireado, aparecen recuerdos, a fruta negra y roja, madera bien integrados, sotobosque,balsámicos que aportan mucho frescor, café, lácteos, regaliz muy sutil,
En boca tiene un ataque, vino amplio,elegante, sin aristas, con acidez medio y buena persistencia, taninos muy domados y agradables. La boca se mnuestra igual de integrada con la madera y la fruta.

No sorprende, pero no defrauda, un valor seguro, un tinto para acompañar a multitud de platos, sabroso y equilibrado aunque carente de fuerza, intensidad moderada en sus aromas de fruta roja con toques especiados, resultando escaso en su acidez, aunque terso y fino en boca.

Granate de capa media con ribete rosado. Buena lagrima, fina , larga sin tintar la copa. Espejo limpio.
Nariz de buena intensidad con frutas trojas, maderas, tierra humeda , vainillas y al final, cafe con ahumados.
Buen paso por boca, con cuerpo medio, sabor frutal con toques lacetos y de vainilla. Taninos presentes pero bien integrados.
Postgusto medio , agradable y frutal

Fecha de degustación y de cata 11-04-08.
Vista: Granate-rubí de media capa con ancho menisco rosado y ocre.
Olfato: Con copa quieta da dulzones aromas de fruta muy madura, pastelería y maderas nuevas. Tras agitar la copa se sobreponen los olores de la fermentación y de la crianza. Fruta confitada, higos secos, torrefactos, caramelo, miel caliente y roble de primer año. Intensidad media-baja.
Gusto: Al primer ataque se muestra vivo, potente, goloso, elegante y cálido. Es frutal y fresco, con una acidez muy marcada, un pelín sápido, algo almendrado y con un final notablemente cálido. Exhibe un buen equilibrio entre la fruta y los nada discretos taninos aportados por la crianza (entra dulce y se despide amargo). Conforme va subiendo la temperatura de la botella sobre la mesa, la cálida despedida se va convirtiendo en un desequilibrante final alcohólico. Está muy muy rico, eso sí, fresquito.
Corcho un 10.
Le doy un 8,5. Controlándole la temperatura, no más de 16º, te hace disfrutar. Otra cosa: Requiere un maridaje tan contundente como él.

Color Cereza oscuro, con matices violáceos. En nariz, se muestra fragante, licoroso, con recuerdos de fruta roja, maderas, ciruela, balsámicos, unas notas de laca de uñas que luego desaparecen, tostados, yogourt, café, terruño y fruta compotada. En boca se abre franco, con buena acidez, y buen recorrido, taninos dulces, muy agradable. Post-gusto medio-largo. Me ha gustado mucho este 2005.