Estupendo vino de color rojo oscuro, muy cubierto, ribete granate, muy glicérido de lagrima abundante y poco teñida.Nariz muy expresiva con dominio de ahumados, fruta negra, leves notas de brécol.
En boca es denso, untuoso, de astringencia enérgica pero sin raspar, paso suave, buena acidez y final muy largo. Fuertes amargos, fruta en compota, regaliz.
Un vino complejo, estructurado, equilibrado y potente. El Matarromera de siempre.

Color cereza, menisco violáceo, capa alta, limpio, brillante, buena lágrima.
En nariz aromas de buena intensidad a fruta negra (ciruelas, moras) y rojas (ciruela roja), notas especiadas (pimienta negra y clavo), tostados.
En boca tiene buen cuerpo, profundidad, notable presencia frutal, buena acidez, taninos bastante maduros pero deben acabar de redondearse, presencia de especias. Persistencia correcta.

cada año saca al mercado una cosecha que mantiene el nivel. Y no es poco de conseguir.