-Fase visual: Color rojo cereza, ribete morado, capa alta, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra, ciruela, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de bombon inglés, cacao negro, algo de lacticos, cueros, floral violetas, balsamicos frescos, mentolados.
-Fase gustativa: Entrada sedosa, seco, acidez media con sensación fresca muy equilibrado, tanino maduro y pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta negra madura, especiados, hierbas de monte bajo, romero,balsamicos frescos tipo mentolados, final vegetal y sutilmente amargo, posgusto medio largo.
A la vista presenta un color rojo cereza casi picota ribete ocre, en nariz buena intensidad, tostados, especiado vainilla, pimienta, clavo, fruta negra, frutos del bosque, sotobosque, lácteos en boca con cuerpo medio+, correcta acidez, fondo tostado de la madera, fruta negra compotada, punto mineral, final algo secante.
Más que correcto y curioso.
Melior 3 2016
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