Ciertamente le falta tiempo, aunque bien se pueden distinguir las cualidades de un buen Ribera del Duero... Quizás en boca sea donde aún se muestra poco integrado. Algo alcohólico, los taninos aún marcados. Sin ebargo tiene buen ataque, muy frutal, agradable. En nariz notas de regaliz, tostados, algo de especias, vainilla, y fruta negra madura.
Muy cubierto de matiz rojo cardenal. En nariz recuerda a frutos secos sobre fruta muy madura con recuerdos de tofee, cacaos...
En boca tiene muy buena entrada con una acidez muy digna y compensada. Buena carga tánica algo falta de limar en botella.
Cereza con borde granatoso, espejo limpio , capa media y lagrima corta que no tinta la coap
Nariz der intensidad media con madera en primer plano y frutas rojas maduras , vainilla y yoghourt por debajo.
Paso por boca algo astringente con tani9nos prsentes sin domar. Buena acidez con sabor frutal.
Postgusto medio
Catado en celebración familiar informal, con copas, ambiente y temperatura del vino incorrectos.
Guinda picota muy intenso. Aroma de media intensidad, con recuerdos de fruta negra madura y una madera que destaca en exceso, aromas avainillados, chololateados y poco tostados. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta justita y un final muy discreto.
Tendremos que catarlo en otra ocasión en mejores condiciones, pero muestra potencial.
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