Opiniones de Didier Dagueneau Silex
OPINIONES
4

Amarillo con buena limpieza y reflejos  de color limón. Acerado.

Nariz con un mínimo impacto primario en la que el protagonismo viene impuesto por aromas de talco, piedra,leve ahumado, ceniza, canto rodado, yeso y un recuerdo a cera de panal,licor  de limón,complejo, variable, misterioso, incisivo. También aparecen elegantes balsámicos de hierba de monte bajo. Ni rastro de  aromas de madurez.

 

En la boca se despejan todas las dudas. Es vivo, vigoroso, con mucha tensión,  vibrante. Avanza sin hacer prisioneros, con mucha personalidad, es frío, cortante. Muy directo y vertical con toda la expresividad que un suelo puede transmitir y un final eléctrico que persiste y te deja salivando en busca de más. Descomunal. Aún salivo al recordar....

La desaparicion de Didier Dagueneau ha sido una verdadera pena.Uno de los mas grandes Sauvignon Blanc pierde su Icono principal.Color amarillo palido,brillante.Algo corto en nariz.La boca tiene buena estructura,acidez y elegancia.Todavia me gusta mas el 2005.

Amarillo palido sin reflejos. Limpio, brillante.
Nariz de gran intensidad con predominio del mineral. Pizarra, tierra, con fondo citrico. permanece en el tiempo inagotable, con olor profundo del "terroir". Al final aparece manzana verde.
Muy buen paso por boca, con plenitud, con elegancia, potencia y marcado por su mineralidad. Es potente, pero armonioso y fresco. Postgusto enorme en potencia y tiempo.
Gran vino, sin duda

Catalogado por muchos uno de los sauvignon blanc mejores del mundo.Color amarillo claro.Nariz muy interesante,compleja,variable,profunda,encantadora.La boca tiene buena acidez y estructura correcta.Envolvente,elegante,largo.Un vinazo.Particularmente me gusto mas el Silex 2005.Vale la pena probarlo.

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